欢迎光临西红柿健康网!
网站导航
手机版
首页 > 健康资讯> 健康新闻> 敌敌畏养海参有反转?到底是丧心病狂还是另有隐情

敌敌畏养海参有反转?到底是丧心病狂还是另有隐情

西红柿医生2020-07-241.7w+次阅读

敌敌畏养海参有反转?到底是丧心病狂还是另有隐情


每年315晚会都会曝光一些丧心病狂的商家,今年晚会就包括海参行业的内幕,这给吃海参的人带来了不小的冲击。


第二天#养海参整箱放敌敌畏#火速上热搜,敌敌畏三个字给大家带来了巨大的冲击,毕竟其作为老牌农药可谓威名远扬,在食品中加剧毒农药实属恐怖。


敌敌畏养海参有反转?到底是丧心病狂还是另有隐情

(图片来源于新浪微博)


农业部立刻成立调查组赴山东调查。


7月19日下午,农业农村部官方发布消息:在农业农村部工作组指导下,山东省农业农村厅和当地有关部门对事发基地水体、底泥、海参进行了取样检测,抽检的66批次样品均未检出敌敌畏成分。


敌敌畏养海参有反转?到底是丧心病狂还是另有隐情

(图片来源于山东农业农村厅网站)


难道这个事件还有“反转”?到底是怎么一回事呢。


3.15晚会节目,不知道大家都看了没有?建议大家可以看一下回放。


我们回顾整个事件,315晚会关于海参养殖的内幕包括养殖使用敌敌畏→使用土霉素预防海参生病→北参南养→有害加工,额外添加糖、麦芽糊精等添加物来增加海参重量。


其实关于敌敌畏的报道中,并没有明确表示是在哪个环节使用了敌敌畏。


只是电视中将敌敌畏包装盒和正在养殖的海参放在一起的画面,让大家自然而然多的认为是在养着海参的池子里投放敌敌畏。


敌敌畏养海参有反转?到底是丧心病狂还是另有隐情

(图片来源于央视财经视频截图)


其实在调查过程中,才发现是在养殖前放入敌敌畏,目的是为了除去池塘中对海参有害的杂草、菌类。


如果在投放参苗前检查水质,发现需要做清塘,那么就会先用敌敌畏撒入池塘,然后暴晒半个月,等敌敌畏氧化挥发后,再用硫代硫酸钠解毒,最后才会把参苗投放进去。


所以才会在检查时,发现无论是正在海参养殖的水体还是底泥抑或是海参本身,没有任何敌敌畏的成分。


总结下来就是:


·  放没放敌敌畏,放了;


·  有没有毒,没有检查到残留;


·  有没有环境污染,确实有。


其实敌敌畏掩盖了另外严重的问题,其一:使用土霉素预防海参生病,其二:有害加工,额外添加糖、麦芽糊精等添加物来增加海参重量。


使用土霉素预防海参生病


土霉素是一种四环素类的广谱抗生素,能够抑制多种细菌的生长和繁殖,同时对支原体、衣原体、原虫等也能起作用。


但由于副作用相对较大,这类药物的应用如今已经减少。


土霉素不仅会引起胃肠道不适、对光过敏,还会对牙齿、骨骼等含钙较高的器官造成损害。


一般来说,孕妇、哺乳期妇女和儿童不适宜使用土霉素。


土霉素本身可用于鱼类养殖、控制害虫等方面。在符合规范的前提下,动物养殖业也会使用抗生素。


但在此次披露的海参养殖中,养殖户用的是土霉素原粉,按照商家的说法,其含量高达98%。


敌敌畏养海参有反转?到底是丧心病狂还是另有隐情

(含量98%的土霉素原粉丨图片来源:央视3·15晚会截图)


然而,我国《兽药管理条例》规定,不得将原料药拆零销售(给养殖户)。很多养殖户明知道有害,还是偷着用。


敌敌畏养海参有反转?到底是丧心病狂还是另有隐情

(图片来源:央视3·15晚会截图)


浓度过高的抗生素,不仅可能残留在食物中、直接影响人体健康,而且会对环境造成危害。


当过多的土霉素被加入水中,这增加细菌的抗菌,让未来的抗菌变得更难。


额外添加物增加海参重量


不专门去了解海参的养殖过程的话,可能看不懂这个违规操作是在干什么。


其实海参离开海水后,在几个小时内会缓慢地变成一滩液体。为了保存参体,就需要晒干制成干货。


国家标准中规定,干海参加工中只能用到盐。


但很多商贩为了给干海参增重以便牟取利益,就会在加工过程中添加别的物质。


有的是添加糖,做成“糖干”海参,有的是添加麦芽糊精。


敌敌畏养海参有反转?到底是丧心病狂还是另有隐情

(图片来源:央视3·15晚会截图)


3·15晚会中揭露,在制作干制海参时,不法商贩会将海参浸泡在麦芽糊精中,以增加成品单个海参的重量。


麦芽糊精是通过淀粉裂解得到的糖类,甜味很淡,价格比较低廉,以麦芽糊精增加海参重量,是以次充好、缺斤短两的消费欺诈。


但这不是简单的缺斤短两,用这种方法做出来多的海参有很大的健康隐患。


因为麦芽糊精比淀粉更容易被人体水解消化吸收,比淀粉更快地升高血糖。这对平时血糖不平稳的人来说,是一种伤害,可以直接损伤糖耐量,引发糖尿病。


早在2012年就有新闻报道:老人因误食糖干海参(加工过程中用糖增重的海参),半个月就吃出了高血糖。


敌敌畏养海参有反转?到底是丧心病狂还是另有隐情

(图片来源于网络)


从总体上看整个行业都需要好好整改,虽然这件事情在曝光后,大家的目光集中的敌敌畏有所“反转”,但其他问题都很严重。


其实从另一个方面来说,消费者其实也需要做出反思和改变,有时盲目追求低价,忽略产品的成本,反过来催生市场一些本就心性不坚定的人铤而走险。


我们还是希望整个行业都可以健康买卖、健康养殖、健康加工。



参考资料:

[1]金雨红. “3·15”晚会永远不会过时[N]. 中华工商时报,2020-07-22(003).

[2]山东农业农村厅网站

[3]张晶,刘亚伟,方宏兵.修饰麦芽糊精在食品工业中的应用[J].食品工业科技,2010,31(10):426-429.

敌敌畏养海参有反转?到底是丧心病狂还是另有隐情

友情提示:以上内容仅供参考,不代表平台观点。若提及药品相关信息,均需在专业医生或药师的指导下使用。
以上内容仅供参考

72小时最新