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又到一年吃菌季,菌中毒看到小人跳舞的体验,你最好不要有

西红柿医生2020-07-271.7w+次阅读

又到一年吃菌季,菌中毒看到小人跳舞的体验,你最好不要有


春天来了,整个云南又到了吃菌的季节,一年一度的“试毒大会”又开始了。


又到一年吃菌季,菌中毒看到小人跳舞的体验,你最好不要有

(图片来源于网络)


网上流传着各种菌中毒的魔幻经历,有直接在自家墙上看电视机连续剧的,有进入海洋世界看见水母的,最有名的可能就是看到周围有小人跳舞了。


未解之谜之吃菌中毒后看到的小人长啥样?


有的人说看到像圣诞老人一样的小人,在自己腿上蹦来蹦去,但是去抓又抓不住。


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(图片来源于网络)


有人自己好像进入了一片大森林,看到好多像精灵一样的白色小人儿在树枝上。


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(图片来源于网络)


还有人看到小人围成一圈在房间里办舞会,手拉手跳舞,非常开心。


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(图片来源于网络)


据说吃菌中毒的幻觉还有“流行趋势”,去年流行看海底世界前年流行各种白衣小人飘来飘去。


这些幻觉从何而来呢?


据《牛肝菌中毒所致急性精神异常病例临床分析》研究显示,牛肝菌含有多种有毒成分(包括毒蝇碱、蟾蜍毒、致幻剂等)。


食用不当后会出现精神相关症状,这种毒性物质会影响神经活动,扰乱脑的正常功能,从而能让人出现幻觉。


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(图片来源于网络)


由于在这件事情上,大家的画风实在是有点欢乐,各种段子层出不穷。有的吃瓜群众在看了这些神奇经历后,有了体验一把的危险想法。


盲目吃菌要不得!


野生菌中毒是非常严重的一件事,不要以为菌类中毒后只是产生幻觉就完了。


且不说严重幻觉可能会引起精神分裂,就是身体也会遭不少罪,脑水肿、肺水肿及中毒性心肌炎都有可能出现。


年年都有触目惊心的案例。


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(图片来源于网络)


·  西双版纳一家三口,在一天晚饭吃菌后,母亲死亡,父亲昏迷,孩子住进重症监护室


·  盈江县一家四口,误食野生菌中毒,4人先后死亡。其中两个孩子一个14岁,另一个只有4岁;


·  陇川县7名缅籍入境务工人员食用野生菌中毒,其中危重6人,1人死亡。


食用菌类的常见误区一定要避免!


不能简单根据颜色与形状来判断蘑菇是否有毒以下两种菌类就是明显的例子。


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(死亡天使蘑菇,学名为双孢鹅膏菌)


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(正红菇)


图片一中的蘑菇看起来白白的,很安全,但是该菌外号“死亡天使蘑菇”。


看起来和可食用的草菇相似,实际上含有致命毒素——鹅膏毒素,几天内即可置人于死地。


图片二为正红菇,是一种野生稀有珍贵食用菌,可以食用。


各种流传的验毒方法也是错误的,比如银器验毒法,银器与砷化物(比如砒霜)、硫化物发生反应,但蘑菇多为生物碱,不能与银器发生化学反应。


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还有长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒有分泌物或受伤变色的蘑菇就有毒被虫叮咬过的蘑菇没有毒水一泡就变浑的蘑菇有毒... ...,这些说法也都是错误的!


如果实在抵挡不住鲜菌的诱惑,卫健委给出以下建议:


如果吃菌,要注意认真辨别,不要误食有毒的野生菌,如发生野生菌中毒,要及时就近送医。


加工野生菌应注意


买来的野生菌不要混在一起炒或煮,最好每次食用一种野生菌,另外食用野生菌最好不要过量。


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(图片来源于网络)


加工烹调野生菌时采用的方法要得当。不论是哪种菌子,都不要凉拌吃;不论炒还是烧汤,都要炒熟煮透,不要用急火快炒。


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(图片来源于网络)


吃菌时不要喝酒。有的野生菌虽然无毒,但含有的某些成分会与酒中的乙醇发生化学反应。


同时,酒精会导致全身血管扩张,从而导致血液加速,增加毒素的吸收,进而引起中毒。


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(图片来源于网络)


如果吃菌后,如果出现不适症状(头晕、恶心,甚至看东西不明或幻视、幻听等),首先应及时送医。


在前往医院同时,最好进行催吐,可以减轻伤害。


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(图片来源于网络)


大家一定要遵守食用原则,尽量不要吃来源不明的野生菌,以免为了尝鲜而伤了身体。



参考文献:

[1]王丽. 保山市2014-2017年野生菌中毒事件流行病学分析及防治对策研究[D].昆明理工大学,2018.

[2]蒋天灿. 吃菌时节 云南屡发食用野生菌中毒事件[C]. 中国科学院微生物研究所、中国菌物学会、楚雄州林业局、云南省南华县人民政府.2016中国南华野生菌大会资料汇编.中国科学院微生物研究所、中国菌物学会、楚雄州林业局、云南省南华县人民政府:中国菌物学会,2016:209.

[3]杨秋妍,徐坤.野生菌中毒事件回顾及卫生防控管理工作开展[J].中国食用菌,2019,38(10):101-103.

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