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蜜饯是什么,嘴馋的孕妇能吃蜜饯吗

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  西红柿讯:话说孕妇能吃蜜饯吗?最好不要吃这些蜜饯,干果可以适量的吃些。多吃新鲜的水果。说的那些蜜饯,里面含有很多人工添加剂,什么甜蜜素阿、保鲜剂苯甲酸钠等,对身体不好。怀孕初期是胚胎形成的重要阶段,这些东西对正常人体都不好,何况是孕妇。

  蜜饯是什么:蜜饯是由新鲜水果经过加工制作而成的,保留了一定的营养成分,如葡萄糖、果糖、果酸、矿物质、维生素、氨基酸和膳食纤维,但加工过程中不可避免地会损失掉一部分营养(如维生素C等)。同时,还会加入一些添加剂,能量也高,营养功效与水果不可同列,不宜过多食用。怀孕孕妇及产妇尽量少吃或不吃为好。

  医学背景

  明代宫廷里用蜂蜜加工鲜果,做成的果脯可以存放较长时间而色香味形俱佳,后来,传人民间,广被效仿,现在多改用糖来加工果脯。

  水果多是成碱性食物,而蜜饯因为含糖量高,是成酸性食物,不宜过多吃。

  专家支招

  选购蜜饯时不要贪图色彩艳丽悦目,也不要贪便宜而购买那些散装品种,正规厂家的质量相对安全。

  儿童不宜过多食用蜜饯,因其含糖量高,可造成龋齿。高糖饮食也与近视发生有一定相关,尤其处在变声期的儿童更应远离蜜饯。

  优质蜜饯应色正,不过于艳丽,味纯,没有刺激性异味,表面不黏不燥,形态规整,均匀质地,有透明感。果脯蜜饯须在密封和干燥条件卡保存,因为糖极易吸收空气中的水分,导致腐败变质。

  小心地雷

  蜜饯的加工工艺可能造成糖精钠、色素超标,有些不法商贩甚至不按国家标准使用和加入添加剂,这种劣质蜜饯危害健康。

  蜜饯的高糖成分也是霉菌的良好生长环境,霉菌超标情况时有发生,应予警惕。

  进食蜜饯过度,糖精等添加剂一样会败坏食欲。

  蜜饯看似体积小,能量密度却大,多食易发胖。

  北脯和南蜜

  北脯——干制,不带汁液,以北京所制为佳,如苹果脯、杏脯、桃脯、海棠脯、金丝蜜枣、红果脯、什锦果脯等。

  南蜜——以糖水浸渍,含水较多,湿润,不便携带,以上海、广东所产为多,如蜜饯杨梅、蜜饯海棠、蜜饯山楂等。

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