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正确认识川贝的功效与作用及食用方法

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  西红柿讯:川贝母是常用中药,传统的功效是润肺、止咳、化痰,而且自古至今用药只取其地下鳞茎。通过现代药理作用的研究,已发现其临床应用的新方向;通过对代用品及微量元素的研究,对解决自然资源匮乏、扩大药用来源有着积极的意义。

  川贝母商品主要来源于野生资源。新中国成立后,列为国家计划管理品种。由中国药材公司统一管理,1985年改为国家指导性计划品种,以后则由市场调节产销。为了适应医疗和市场需要,在利用野生资源的同时,进行了野生变家种的研究,但尚未形成大规模的生产能力。市场供应比较紧缺,属于不能满足需求的品种。

  20世纪50年代中期,由于川贝母野生资源较多,收购增长较快,这个时期是供大于求。60年代初期,受三年自然灾害的影响,收购与销售均有所下降。60年代中期,随着农、副业生产的恢复及发展,川贝的购、销迅速增长,达到历史最高水平(年产30多万千克、销30万千克)。70年代至80年代,资源缺少的问题就较为明显,收购与销售均有较大幅度下降。据全国中药资源普查统计,川贝母野生蕴藏量约100万公斤,多分布在人口稀少、交通不便的边远山区,采挖困难,加之家种区域性强,生产规模小,所以短期内还不能满足市场需要。

  贝母为百合科多年生草本植物暗紫贝母、卷叶贝母、棱穷贝母、甘肃贝母、康定贝母的鳞茎。入药书首见于《神农本草经》,本品又被称为川贝母、勤母。主产于四川、青海、云南等地。每年夏季茎叶枯萎后采挖。清洗干:争入药。

  【性味归经】 甘、苦,微寒。入肺、心经。

  【功效主治】 清热润肺、止咳化痰。主治肺虚咳嗽、燥热咳嗽等症。

  【现代研究】 本品具有平喘、镇咳、降压、抗溃疡的作用。

  【用药用量】 常用量:每日3~9克。煎汤或入丸散。

  【注意事项】

  1.脾胃虚寒、寒痰者不能服用本品。

  2.孕妇不能服用本品。

  3.本品不能同桃花、秦艽、矾石、乌头一起服用。

  【妙方应用】

  1.贝母汤:川贝母9克,将其放入锅中,水煎30分钟,取汁,一日内分2~3次温服。主治咳嗽、肺痈之症。

  2.二母散:贝母、知母各9克,将两味研磨成粉,每日服用2 次,每次3克。此方具有清热润肺、止咳化痰的作用,主治肺热咳嗽、痰稠难出之症。

  3.贝母饮:贝母、百合、麦冬各4.5克,紫菀、桑白皮、桔梗各3克,大黄2.5克,甘草1.5克,将上述药物一同放入砂锅中,加水煎煮30分钟,取汁即可。每日1剂,分2次温服。主治咽干咳嗽。

  4.贝母粳米粥:贝母粉3克,粳米50克,加水熬煮成粥。每日早晚食用。

  5.贝母炒苦瓜:贝母粉3克,苦瓜250克,食盐、味精各2克,酱油、料酒各5毫升,葱花、姜末各6克,白糖10克,炒制。佐餐食用。

  6.贝母烧冬瓜:贝母6克,冬瓜300克,食盐、味精各2克,酱油、料酒各4毫升,葱花、姜末各5克,烧制。佐餐食用。

  7.贝母枇杷茶:川贝母、枇杷叶各5克,杏仁、薄荷各2克,白糖6克,将几昧一同放入杯中,以适量沸水冲泡,加盖闷15分钟即可饮用。

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