医生入口  |   患者入口  |   网站地图  |   手机访问

免费咨询
10分钟内回复

妙手医生
当前位置:首页 > 健康资讯 > 医药新闻 > 市场中的保健食品所含虫草成分,此虫草非冬虫夏草

市场中的保健食品所含虫草成分,此虫草非冬虫夏草

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  西红柿讯:名贵药材往往强调其抗衰老作用,坊间挂上「虫草」两字的保健食品众多,然而别以为虫草就是指「冬虫夏草」,全世界虫草属真菌逾四百种,中国大陆约有六十种,在华人世界主要受到重视的为中华冬虫夏草及北冬虫夏草(或蛹虫草)。目前披露的人体试验有限,研究文献大都为动物及细胞阶段。

  从事冬虫夏草菌丝体研究观察的内科医师表示,冬虫夏草菌丝体目前仍主要用于保健食品及营养补充品,可做为与治疗搭配的辅助剂,而在延缓衰老、养生领域亦值得持续开发。

  目前野生冬虫夏草已列为保育植物,真品每公斤逾百万元,因此其菌丝体成为替代品。自一九七六至一九八七年,从中国各地野生冬虫夏草采集,进而分离出的无性型菌株至少有九种。

  学理上,虫草不是单纯的虫,更不是草,而是以昆虫为主食的真菌菇类寄生在昆虫身上,形成虫菌复合体,这类虫草属真菌,不限于冬虫夏草,至少有四百种以上,全世界都有研究人员分析各种虫草的药理成分,在华人世界,以蝙蝠蛾幼虫为食的冬虫夏草较被重视。

  生产与鉴定冬虫夏草菌丝体需先确立野生标准菌株,目前共识与公告是发酵培养的菌株必需属于「中华被毛孢」才与原生冬虫夏草DNA最接近。培养时还得视培养基是否可溶,及培养温度。万一培养基可溶渡低,菌丝体粉末制造成胶囊可能残留培养基成分。#p#副标题#e#

  此外,蕈菇类也常被标榜具养生功效,中医师指出,菇类多糖体是被研究最多的营养保健成分,菇类有不少类似的名称,看得民众眼花撩乱。

  新鲜的杏鲍菇、洋菇、猴头菇,甚至是中药材如茯苓等都含有多糖体,适量食用,有助保健。不过谈到市售加工产品,部分医师表示,市面上保健食品,琳琅满目,一些蕈类的保健用品如由于品种与优劣等级繁多,民众经常无法分辨。

  上从开架商品、直销通路,下到传统市场、夜市,到处都有一堆菇蕈类,宣称有保健功效食品在贩卖,医师直言,民众其实大都无力分辨产品的真假或好坏。有些产品连专业人员都无法当场鉴定好坏或真伪。菇类菌种有突变的可能,如果是保健食品,专家建议厂商最好能提出DNA鉴定报告。

  专家提醒,在选购蕈类食品时,要注意产地来源,而经过毒理安全测试的产品至少通过初步的安全验证,至少可避免服用了来路不明的菇类后,不但没有发挥保健效果、反而因为过量的毒物造成身体的伤害。

分享到:
相关文章Related articles
您可能需要的产品Required products
相关问题Related questions
快速提问

无需注册,10分钟内回答

为您推荐Recommend
精彩图文Wonderful graphic