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甜菜根的功效 甜菜根的作用那就是可以降血压

作者: 时间:2015-05-11 10:35:03来源:互联网

  过去我们已知,甜菜根富含许多对人体有益的维生素及矿物质,而现在甜菜根又被发现多一项益处,那就是可以「降血压」 。根据刊登在高血压杂志(the Journal Hypertension)上的研究报告指出,这项对15名高血压病人所做的研究发现,喝下250毫升的甜菜根汁可降低血压10毫米汞柱。

  这项由英国伦敦医学院发表的研究发现,此作用通常是在喝下甜菜根汁后3到6小时候会显现,且一天后还能测到这血压变化。科学家认为,是因为甜菜中的硝酸盐扩张了血管有助于血液畅通。许多有心绞痛的病患也会用硝酸盐来减轻症状。不过,他们也提醒说,喝下甜菜根汁还有一个意想不到的后果,那就是尿液会变成粉红色。

  研究人员表示,其实只要很少份量的硝酸盐就能起到很大的作用。他们希望能透过调整饮食,多吃含高浓度硝酸盐的蔬菜,如:绿叶蔬菜,帮助大众改善心血管健康问题。

  英国心脏基金会医学总监维斯博格教授也建议,多吃绿叶蔬菜有助于健康。不过,专家也指出,这还需要进一步的研究才能确认,蔬菜在降低血压方面能达到长期的作用。

  甜菜根,也叫作根菾菜、红菜头,亦有称“红甜菜”的,但与红甜菜实为不同变种。研究发现它可以帮助肌肉利用氧气,效果约提升3%,持续30分钟,可能成为运动员的秘密武器。

  甜菜根中还含有碘的成分,对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。

  甜菜根的块根及叶子含有一种甜菜碱成分,是其它蔬菜所未有的,它具有和胆碱、卵磷脂生化药理功能,是新陈代谢的有效调节剂,能加速人体对蛋白的吸收改善肝的功能。

  甜菜根中还含有一种皂角甙类物质,它有把肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出。

  甜菜根中还含有相当数量的镁元素,有调节软化血管的硬化强度和阻止预言血管中形成血栓,对治疗高血压有重要作用。

  甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分,据研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。在医疗实践中还有下泻功能可消除腹中过多水分,缓解腹胀。由于含有铁、铜、锰等元素,还能治疗贫血及作风等病。

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