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吃烧烤又缺乏运动造成大肠癌主要原因

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  年底聚餐活动多,许多上班族相约火烤两吃餐厅,偏爱肉类吃到饱,但这样的饮食习惯,不仅让肠胃拉警报,也可能增加肥胖和大肠癌的风险。把握4招生活保健原则,远离大肠癌的威胁。

  国人爱吃烧烤又缺乏运动,长期不只有肥胖的问题,也是造成大肠癌人口数上升的主要原因之一。

  大肠癌占癌症死因第3名,而国人爱吃烧烤与红肉、缺乏运动、肥胖,都是大肠癌快速攀升的主要原因。

  爱吃红肉、不爱运动 胖子肠癌风险增2倍

  根据研究指出,红肉(猪、羊、牛)及加工肉品(烟熏、盐渍或以亚硝酸盐加工),已被证实会提高大肠癌的发生率;烹煮时用100℃以上高温烹调肉类,也会产生致癌物质「杂环胺(Heterocyclic amines)」;而国人喜爱的烤肉,当肉类放在烤架上以直火进行烧烤时,肉类油脂滴落在火上则会产生致癌物质「多环芳烃(Polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)」,附着在食物表面,吃下肚后将提高大肠癌发生风险。

  此外,肥胖者罹患大肠癌的风险,也比一般人高出1至2倍,而21%至25%的大肠癌可归因于身体活动不足、无规律运动等。

  全面远离大肠癌 饮食+运动+检查,一个不能少

  对此,鼓励民众掌握「少吃红肉多运动」和「多吃彩虹蔬果」的饮食原则、「拒绝肥胖」的规律运动习惯,以及「定期接受粪便潜血检查」,简单4招就能保健肠道健康。

  许多人误以为肠胃道没有不适就不用定期检查,等到症状出现才措手不及,往往已是严重性大肠癌。

  许多民众误以为只要肠胃道没有发生不适,也没有血便等症状,就不需要做大肠癌筛检。但大肠癌时常来的无声无息,等到症状出现时,往往令病人和家属感到措手不及;另外也有民众害怕大肠癌筛检可能会很痛、很麻烦,因此拒绝接受粪便潜血检查。

  事实上,粪便潜血检查是一种非侵入性、快速、无痛且安全的筛检工具,民众只需要将采便管带回家,自行采取微量粪便样本后,再送至符合健保特约的医疗院所,就可进行粪便潜血检查。整个采取样本的过程花不到1分钟,不需要先做大肠镜,就可以有效降低大肠癌死亡率2至3成。

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