医生入口  |   患者入口  |   网站地图  |   手机访问

免费咨询
10分钟内回复

妙手医生
当前位置:首页 > 健康资讯 > 寻医问药 > 素食者的胆固醇很低 素食者活得非常久

素食者的胆固醇很低 素食者活得非常久

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  不吃肉类、家禽和乳制品,却大啖面包、意大利面、椒盐脆饼、贝果、米糕和饼乾的人,脂肪摄取量虽低,却也缺乏维生素、矿物质、植物营养素、重要的必需脂肪酸和纤维,显然不能算是健康饮食,更不能达到抗癌效果。再说,精致谷物缺乏纤维,不能带来饱足感,吃饱的同时,热量早已过剩。也就是说,这种饮食的营养热量比例和营养纤维比例通通过低。

  再强调一次:吃纯素,不如多吃蔬菜水果。一个常吃精制谷物、早餐谷片、加工保健食品、素食快餐、白饭和意大利面的素食者,健康程度还比不上大量摄取水果青菜、豆类,偶尔吃鸡肉或鸡蛋的人。

  许多研究证实,素食者的确比荤食者长寿。不过如果再多看一眼资料,就会发现有些人虽然没有严格吃素,但只要天然蔬食吃得够丰富,他们的长寿程度丝毫不逊於素食者。

  别忘了,长期茹素的人(全素食,不包含蛋奶素)几乎没有心脏病发的病例。如果你有心脏疾病,或者家族病史,应该认真考虑吃全素。威廉‧卡斯特利(William Castelli)医生是一位备受推崇的心脏权威,也是麻省着名的「佛莱明罕心脏研究」(Framingham Heart Study)主持人。据他表示:我们常嘲讽吃素的人,但他们的身体状况实在比我们好太多了。素食者的胆固醇很低,几乎没有心脏病。我们在佛莱明罕做研究的时候,发现胆固醇低於150的受试者均无心脏病发的案例,而素食者的血清胆固醇含量平均只有125。

  研究结果告诉我们,不吃肉类和乳制品可以降低心脏病、癌症、高血压、糖尿病和肥胖症的机率。证据摆在眼前,美国素食者活得比一般人久,而且可以说活得非常久。

分享到:
相关文章Related articles
您可能需要的产品Required products
相关问题Related questions
快速提问

无需注册,10分钟内回答

为您推荐Recommend
精彩图文Wonderful graphic