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降低血糖关键5营养素

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  当人体吃下含有碳水化合物的食物时,消化后会产生葡萄糖,使血糖值上升。此时体内会分泌更多胰岛素,迫使血糖下降。但胰岛素分泌过多,容易堆积脂肪,也会使热量不易燃烧,导致发胖。多喝低GI 蔬果汁,能分解脂肪、维持窈窕身材。

  【降低血糖关键5营养素】

  ★膳食纤维

  瘦身功效:膳食纤维中的胶质能减缓葡萄糖的吸收,延缓血糖上升速度;且膳食纤维还能吸收多余脂肪与废物,降低坏胆固醇含量,帮助控制体重。

  代表食材:山药、牛蒡、小黄瓜

  ★维生素B2

  瘦身功效:维生素B2能帮助蛋白质和糖类代谢,并促进多余的脂肪燃烧,避免脂肪堆积在肝脏中,形成脂肪肝;而且还能保护血管。

  代表食材:黑木耳、香菇、凤梨、葡萄

  ★铬

  瘦身功效:铬能促进胰岛素的作用,使血液中的葡萄糖,进入细胞中运用,有助稳定血糖,并能减少脂质沉积,刺激高密度脂蛋白的合成。

  代表食材:香蕉、菠菜、红萝卜、镁

  ★镁

  瘦身功效:镁能促进血糖转变成人体必需的能量,并参与新陈代谢的作用;另外,镁还能增进心血管健康,减少肠道吸收脂肪。

  代表食材:莲藕、玉米、香蕉、苹果

  瘦身便利贴

  一般而言,影响GI值的因素有很多:如膳食纤维含量丰富的糙米谷类,能延长食物在胃部停留的时间,故其GI值会比精致白米低;而烹调时间和加工方法越长,会提高淀粉的糊化程度,使人体容易消化吸收,所以干饭的GI值会比稀饭低。

  ※ 日常饮食可减少摄取血糖的方法如下:尽量以柠檬、辣椒、葱、姜等天然食材调味,少用糖醋、蜜汁等含糖的调味方式;避免长时间烹煮食物,煮得越久, GI值越高;烹调GI值较高的食材,可搭配GI值较低的蔬菜或蛋、豆、鱼类烹调,以降低GI值。

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