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果菜汁含高钾肾脏病人不宜喝多恐猝死

作者: 时间:2015-05-11 10:38:01来源:互联网

  早晚喝一杯由多种新鲜蔬菜、水果打成的果菜汁,是不少民众养生之道,不过,对于肾脏病患者来说,多喝果菜汁,恐并发高血钾症,严重更可能致死。营养师指出,蔬菜、水果含有大量的钾离子,对于肾功能异常的患者,不适合大量食用,尤其是蕃茄、木瓜、哈密瓜等高钾的水果。

  果菜汁含高钾肾脏病人喝多恐猝死

  高血钾症是末期肾脏病患最常见的并发症,若不及时给予急救,会导致心跳停止,是患者发生猝死的主因。

  一般肾功能正常者可将食物中过量的钾,排泄于尿液中,以维持体内电解质平衡,但末期肾脏病患的肾功能衰竭,当尿量变少,甚至发生无尿的情形,会无法正常代谢钾离子,就可能并发高血钾症,出现心律不整或造成多重器官衰竭,最后猝死。

  身体中钾离子的来源主要来自食物。包括精力汤、果菜汁、鱼肉汤、水果干等都为高钾的食物,水果中以蕃茄、木瓜、哈密瓜的含钾量最高,还有咖啡、浓茶、鸡精、人蔘等,都应尽量避免食用,而健康食品也应慎选。食用蔬菜最好用大量的水川烫过。

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