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花粥的由来,梅花粥、桃花粥、月季花粥统称保健花粥

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  西红柿讯:花粥的由来。传说农历二月十二日是百花生日。这一天,花农家家户户都要食花粥。在很久很久以前,江南一带是没有花的。有一次福建地区发大水,村庄全部被淹没。这时,有一位养花的小伙子划着一条小船逃了出来投奔自己的亲戚。突然间他发现河中漂着一个人,小伙子急忙前去打捞相救,一看,是一位洁白如玉的姑娘。姑娘被大水冲了一天一夜,早已不省人事。小伙子救起了小姑娘,并为她做了美味的鱼汤粥相喂,姑娘慢慢苏醒了。她感激地说:“你从水中救了我,就让我作你的妻子吧!我是花神,不用你养活我。”说着就用喝粥的碗在地上掏了个洞,自己钻了进去,不一会儿,她便变成了一朵洁白如玉的茉莉花。后来,小伙子到了亲戚家,天天用鱼汤粥浇这朵花,花长得很漂亮,许多人闻讯前来求购。

  保健花粥是一款美味食谱,主要原料有粳米等,这道粥能舒肝开胃、活血、通便、利水、活血调经、化瘀止痛。

  基本特点 舒肝开胃、活血、通便、利水、活血调经、化瘀止痛

  基本材料 梅花5—7朵,桃花5朵,季花3朵

  1、梅花粥

  取白梅花5—7朵,掰下花瓣,用清水洗净待用。将100克粳米洗净放入锅中,加入白梅花、适量白糖,略煮即成。

  此粥能舒肝开胃。适用于肝胃气痛、郁闷不舒、食欲不振、头目昏痛、神经官能症等,是开胃散郁常用之品。

  2、桃花粥

  取桃花5朵,择洗干净,晾干研末;取粳米100克淘洗干净后入锅,放清水煮成粥时,加入桃花末、适量蜂蜜,再略煮即成。

  此粥能活血、通便、利水。

  3、月季花粥

  取月季花3朵,脱瓣,用清水洗净,切细,将100克粳米淘洗干净,放入清水,煮成粥时,加入月季花、红糖100克,再略煮即成。

  此粥能活血调经、化瘀止痛。

  春光明媚,百花争艳,动手做几款花粥,既增添雅趣,又补身体。

  我国一种用花卉和各种米等烹制的天然营养保健美食。特点:清香可口,营养丰富,制作简便,是家庭常备的美食。近年来,食用花粥已成为一种新的饮食潮流,常食花粥可调节神经,促进新陈代谢,提高机体免疫力,起到美容艳肤的作用。而今,我国的花粥已传至西欧、日本,在那里已形成“花卉食品热”,人们将其称为“天然营养时尚食品”,争相购食。

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