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鱼油有什么作用,其功能是什么,鱼油可以降低前列腺癌

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  西红柿讯:鱼油的作用: 从小杂鱼或鱼类加工的废弃物中提取的脂肪。因富含多不饱和脂肪酸,故能预防动脉硬化和血栓形成。

  1、调节血脂,防止血液凝固,预防脑血栓、脑溢血及中风。

  2、预防关节炎、缓解痛风、哮喘,暂时缓解由关节炎引起的肿痛。

  3、防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆。

  4、改善视力、防治老花眼。Omega3不饱和脂肪酸。

  5、降低血脂 、清理血栓、提高记忆力。

  6、维护视网膜、预防老年痴呆。

   鱼油的功能作用  脂肪酸是组成脂肪的重要成份,它的化学结构是以碳元素组成的长链主体。连接碳与碳之间的结构称键,脂肪酸中碳与碳之间连接均为一个键的称饱和脂肪酸。所有的饱和脂肪酸,在人体内都可以自然合成,不需要从食物中特别补充。如果碳与碳之间为双键连接的,则称不饱和脂肪酸。人体内不具备合成不饱和脂肪酸的条件,应由食物供给,因此不饱和脂肪酸也被称作必需脂肪酸。

  以食用海洋生物为主的沿海居民中每日从膳食中获得的EPA和DHA较内陆居民为高。在一般内陆人群中,体内不饱和脂肪酸含量较低。

  鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称,它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品,是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。鱼油的主要成份是:甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素,以及蛋白质降解物等。海洋鱼类的鱼体中均未测出汞、砷、铅有毒物质,而钾、铜、铝、镉等均低于卫生允许值,农药残留量也几乎等于零,因而用鱼及其废弃物加工所得鱼油用作油脂的质量是可靠的。

  小时候大人都说吃鱼的小孩会变聪明,而且对身体有很多帮助,但这是真的吗?根据《英国邮报》(Daily Mail)指出,吃鱼不会让人变得更聪明,但是却会降低脑部的疲劳,并且增加人的反应能力,对于老年的而言,吃鱼可以增加大脑的血液量,有助于降低老人痴呆症状;另外美国的研究也指出,多吃鱼油可以降低前列腺癌的风险。

  有两篇刊登在英国营养杂志的研究发现,如果在18~35岁时补充鱼油,并不会让人变得更聪明,但是却可以让降低大脑的疲劳感,还可以增加反应能力,如果是老年人补充鱼油,可以帮助血液顺利地流到脑部,降低失智症的风险,研究的主持教授菲利帕博士(Philippa Jackson)表示,根据这些研究结果,再加上过去的研究,我们可以发现到定期吃鱼,的确会防止老人的认知能力下降,降低老人痴呆症的风险,但是如果可以找到相关的机制,会更加有说服力

  另外一项刊登在癌症预防研究杂志(Cancer Prevention Research)的论文发现,吃鱼油可以减缓前列腺癌的生长。加州大学洛杉矶分校(University of California at Los Angeles)的威廉阿伦森教授(William Aronson)表示,鱼油可以降低癌症细胞的分裂速度,当分裂速度下降,转移的机会就会下降,并且增加治愈的机会。阿伦森教授表示,目前美国人对于鱼油的摄取量还是偏少,所以如果多增加鱼油的摄取,就有可能降低或减缓罹患言列腺癌的机会。

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