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冬至吃汤圆来应景 五种口味汤圆各种不同功效

作者: 时间:2015-05-11 10:42:45来源:互联网

  明天就是一年一度的冬至,民众也免不了要吃吃汤圆,好应景应景,不过因汤圆主要为糯米制成,较难消化,若有胃食道逆流、肠胃功能不好的民众,汤圆可别吃太多,以免让身体吃不消。

  汤圆热量高 应浅尝即止

  一般市售含饀料汤圆,无论甜或咸,为求美味会使用猪油,导致热量及油脂偏高。一颗芝麻或花生汤圆热量约70卡,吃4颗就等于一碗饭;红白小汤圆1颗约7卡,40颗也相当是一碗饭,建议适量食用。另外糖尿病及慢性病患也不宜多吃。

  五种口味汤圆 各种不同功效

  但汤圆若能适当煮适当吃,事实上也能发挥食疗的效果,手脚容易冰冷的体质适合来碗「黑糖姜汁汤圆」促进血液循环。爱美族群可尝试富含维生素B群「酒酿汤圆」。常常熬夜的上班族和考生不妨来碗「桂圆红枣汤圆」有助消除疲劳、增强记忆力。平常缺乏摄取蔬果来道「蔬食咸汤圆」,里头的膳食纤维能帮助远离代谢症候群。老人家、糖尿病患者来碗「地瓜汤圆」有助消化及控制血糖。

  只要平时多运动,掌握每餐八分饱、均衡饮食的原则,饭后来碗应景的小汤圆,不用担心热量代谢不掉。但银发族由于消化较慢,一次进食量不宜过多,避免产生肠胃不适、胀气等症状。因汤圆外皮大多以糯米为主,黏性高不易消化,对于咀嚼或吞咽功能不佳的小孩和老人家,最好先切小块处理,避免噎到。

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