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脂肪和蔬菜搭配达成减肥和预防便秘

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  许多女生因为减肥,一点油和脂肪都不敢碰,以为多吃一些生菜和水果就可以促进肠胃蠕动,以达成减肥和预防便秘的效果。但是生菜和水果过于生冷,会使肠道蠕动功能变差,而脂肪和蔬菜搭配起来,才能发挥更大的效用。

  吃生菜色拉?不如吃煮熟的好

  现在许多女生怕胖,中餐只吃生菜色拉和饼干,以为这样已经摄取足够的纤维质了。事实上,生菜看起来份量多,彷佛有很多膳食纤维,可是不要忽略生菜经过氽烫、煮熟过有时体积几乎会少掉一半,而且吃生菜容易有吃进寄生虫及农药残留的危险。

  如果是吃炒熟或汆烫的蔬菜,搭配有脂肪的肉类或是加点油脂下去炒,不但可以使身体消化吸收率大为提高,适量的脂肪还能活化蔬菜中的维生素A,并且具有刺激和润滑肠道的功能。但不宜食用过多油炸的食品,容易发胖,对预防便秘会有反效果。

  摄取过量与太少的脂肪都会引起便秘。脂肪的摄取过多与不足都不好,因为现代人常常营养过剩,有脂肪摄取过多而产生的肥胖问题。但也有另一种极端,就是减肥过度,一点脂肪都不敢碰,因而引发便秘的问题。

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