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常见的文明病排便不顺畅要提高警觉

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  现代人因为饮食西化,加上工作压力大、作息不正常,以及饮食不均衡,往往排便不顺畅,更严重造成肠胃问题,已经是现代人常见的文明病。粪便如果在肠道停留过久,会产生毒素,导致罹患大肠癌机率容易增加,特别是有便秘情况者一定要提高警觉。

  彩蔬纤果卷佐蔓越莓优格,食材丰富、色泽缤纷。

  示范「彩蔬纤果卷」,用紫高丽菜、芦笋、苹果等食材,多种富含膳食纤维食材搭配具含有益生菌的优格,帮助排便顺畅、肠道不打结!

  彩蔬纤果卷方便携带,饮食的新选择。

  《哪些营养食材? 》

  紫色高丽菜、芦笋、苹果颜色都相当鲜明。

  1.芦笋

  芦笋在暑夏口干或运动后口渴时食用,可清热止渴具有降火作用。其根部及茎部中含有天门冬素(Asparagine),对人体有特殊生理作用,能增强机能免疫力,使细胞恢复正常生理状态,并可帮助身体排除多余水分,有益排毒及消除疲劳。

  2.紫高丽菜

  紫色蔬果具有花青素,能强化身体抗氧化、抗发炎。另外,因富含维生素C和多酚类,抗氧化能力强,对增强记忆力、保护泌尿系统和预防癌症特别有帮助。这类的蔬果除了紫色高丽菜之外,常见包括葡萄、蓝莓、茄子、李子、紫洋葱等。

  3.苹果

  苹果是很优质的「天然解毒剂」。不仅热量低,其富含营养素与膳食纤维,有助整肠与防止肠道病变,不仅能清除宿便,还兼具整肠止泻作用,但要特别注意摄护腺肥大、溃疡性结肠炎患者,不宜多吃。

  《美味怎么烹煮? 》

  制作彩蔬纤果卷前,请先备妥以上材料。

  【彩梳纤果卷佐蔓越莓优格】(1人份):

  材料:河粉皮1片、虾仁20克、紫高丽菜20克、苹果25克、芦笋25克、坚果1大匙、海苔1片、蔓越莓干1小匙、优格1大匙。

  做法:

  1.将川烫后的芦笋切段。

  市售芦笋依品种关系或长或短,但营养价值并无太大出入。

  2.将此高丽菜、苹果洗净切丝。

  紫色高丽菜富含花青素,抗氧化作用极佳。

  3.取约4只虾仁去虾肠、川烫。

  虾仁横切取虾肠时请注意安全。

  4.将综合坚果放入夹链袋中压碎。

  准备一个密封袋就能轻松将坚果捣碎及保存。

  5.河粉皮抹上冷饮用水,将海苔和所有备料放在其上方包​​起来。

  市售海苔口味多,建议以原味为佳,避免摄入过多钠。

  6.蔓越莓剁碎,拌入优格中当作酱料。

  蔓越莓优格可当佐料或连同蔬果一起卷起来食用。

  彩蔬纤果卷免开火,做法相当简单。

  这一道「彩蔬纤果卷佐蔓越莓优格」颜色上相当缤纷,具备了红、绿、紫、黑、白各种食物特性,使用在佐料中的蔓越莓干也具有预防尿道炎、膀胱炎的功效,对胃溃疡与心血管疾病患者,是很好的保健食物。

  另外,蔓越莓的总酚类抗氧化成分,是几种常见水果中含量最高的,对于抗老化、抗癌有相当大的助益。将蔓越莓拌入优格,可做为佐料,也可在制作时直接置于蔬果卷内,一同卷上食用,别具风味。

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