医生入口  |   患者入口  |   网站地图  |   手机访问

免费咨询
10分钟内回复

妙手医生
当前位置:首页 > 健康资讯 > 社会新闻 > 秋季的营养菜花椰菜 花椰菜怎么洗才干净

秋季的营养菜花椰菜 花椰菜怎么洗才干净

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  秋季天气干燥,早晚温差加大,机体在调整适应季节变化之时,很容易感到精力不济、疲惫难耐,如果此时再缺乏一些必要的营养和充足的休息,疲劳就会不断囤积,甚至危害到人们的身体健康。想要抵抗秋乏,不妨来吃吃秋季的营养菜——花椰菜!

  干烧花椰菜

  材料:花椰菜500克,五花肉100克,洋葱1个,蒜苗1根,大蒜2瓣,干辣椒适量,食盐、香油、食用油、老抽适量

  做法:

  1.将花椰菜掰小块后淘洗干净控干水分,五花肉切片,洋葱切片,蒜苗切段,大蒜切片,干辣椒切段备用;

  2.先在干锅底部均匀地抹一层油,不宜太多,将洋葱片均匀地铺在锅底;

  3.取炒锅下油,油热后倒入五花肉快速翻炒直至肉的表面变色,倒入干辣椒与蒜片后继续大火翻炒直至炒香,加入少许老抽着色后倒入花椰菜继续翻炒,花椰菜炒熟后撒入蒜苗段,加少许食盐、香油调味后翻炒混合均匀;

  4.关火,将炒好的花椰菜均匀地倒入干锅中铺在洋葱上,加一小块固定酒精后即可食用。

  花椰菜营养易消化 疲劳时应多吃

  说到花椰菜,其实就是花椰菜,是一种十字花科的蔬菜,在抗癌方面卓有成效而受到全世界营养学家的大力推荐。花椰菜质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用花椰菜30公克煮汤服用,还有清热解渴,利尿通便的效果。

  许多人都知道花椰菜具有良好的抗癌功效,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率,但很少有人知道,花椰菜更含有丰富的维生素B群。而维生素B群更是维持人体健康不可缺的的成分。

  蔬菜烹调前的清洗非常重要,建议使用流动的水来加强清洁。

  其中维生素B1有助于改善精神状况,精神经常处于紧张状态的人尤其需要它;维生素B2与B6一起还有助于缓解疲劳及提神醒脑,维生素B6在蛋白质的代谢过程中起调控作用,它有助于能量的产生,让人感觉精力充沛,被称为提神营养素。因此B族维生素又被称为抗疲劳营养素,感到秋乏精神不济,不妨多多选择富含B族维生素的食材!

  花椰菜怎么洗才干净?

  花椰菜表面凹凸不平,且头部柔软,稍微搓揉一下就会落得满手的小圆球,怎么洗干净花椰菜也让大家感到非常苦恼。首先,大家可以先将花椰菜切成小块,用小刀将枝桠部位切下来或者直接手撕都是可以的。

  其次准备一盆淡盐水浸泡一下,虽然会使花椰菜中的水溶性维生素略微损失,但有助于去除藏在花椰菜中的小虫子。最后再用流动水淘洗花椰菜2-3次即可。至于烹调的时候,则建议大家先用开水汆烫一下,捞出沥干后再炒,这样能够保持花椰菜爽脆的口感。

分享到:
相关文章Related articles
您可能需要的产品Required products
相关问题Related questions
快速提问

无需注册,10分钟内回答

为您推荐Recommend
精彩图文Wonderful graphic