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柿子的功效与作用 柿子的营养成分

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  柿子原产地是中国,柿子树是向着太阳生长,属于降低体温的阴性水果。以中医观点,能润肺、去痰、止咳、解渴。由于会降低体温,所以不建议寒性体质、产后女性及生病后的人食用。

  柿子的维生素C含量比一般水果高,它具有预防感冒及美容肌肤的效果。丰富的钾则能利尿,所以可降低血压,消除水肿。

  柿子的橘色除了有抗氧化作用的β- 胡萝卜素之外,还富含类胡萝卜素之一的β- 隐黄质,可预防癌症。柿子的涩味成分丹宁酸有分解酒精的功能,对于解宿醉很有效。

  【食用秘诀】柿子干营养UP!

  若是做成柿子干,原本会降低体温的性质就会消失,不仅能增加膳食纤维及胡萝卜素的摄取量,还能提升强健肠胃的功能。饮用熬煮柿子叶的汁液或冲泡柿子的茶叶可预防高血压。

  【热量】60kcal / 100g

  【柿子的营养成分】

  ‧钾

  ‧β-胡萝卜素

  ‧维生素C

  ‧丹宁酸

  【功效】

  预防感冒

  消除水肿

  有利尿作用

  预防癌症

  【挑选方法】

  熟成的柿子蒂头呈绿色、果肉紧实,整体为深橘色较佳。不要挑选太软的柿子,口感不佳。

  【保存方法】

  放进塑胶袋内冷藏保存。由于很容易熟成,建议在一星期内食用完毕。

  柿子的功效与作用:

  1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用;

  2. 柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;

  3. 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止血的功效;

  4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害;

  5. 柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

  柿子可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以,柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮,也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。

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