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清热消暑的芹菜蜂蜜汁让你美美过完夏天

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  随着天气越来越热,除了开心夏天到了,也要小心因为气候炎热所引发的小疾病。夏季容易因为外感风热而染上疾病,临床上多以清热、祛风做为治疗,建议可以食用绿豆、瓜类、番茄、芹菜、茄子等当季时蔬,改善风热火毒。以下推荐一道清热消暑的「芹菜蜂蜜汁」。

  芹菜蜂蜜汁热量低,夏日饮用还有助降火气。

  芹菜是中医眼中不可或缺的「药芹」,被称为「厨房里的药物」。含有丰富的膳食纤维,能够促进新陈代谢、刮洗肠壁,让排便更顺畅,而且芹菜里的化合物「芹菜素」可使血管平滑肌舒张,因此具有抗血脂的作用,芹菜素还能抑制多种肿瘤细胞生长及肿瘤血管形成、侵袭和转移,减少近四分之一的罹癌机率。

  但是,要特别提醒正在服用降血压药物的患者,建议咨询医师的意见后,再决定是否食用芹菜,以免与药物发生交互作用。芹菜除了有降血压、控血脂、防癌抗癌等功效外,还可以镇静安神、消除青春痘,加上本身为低热量食材,是爱美、注重健康的朋友们绝不可错过的佳肴。

  「厨房里的药物」---芹菜。

  蜂蜜中含有极为丰富的维他命和矿物质,这两种物质都有助调理肠胃及胃酸分泌,增加肠蠕动,缩短排便时间。不仅如此,蜂蜜中所含有的热量还非常的低,100克蜂蜜只含有294卡路里,此外,根据美国《纽约时报》新闻网站指出,蜂蜜是由蜜蜂搜集采花蜜而成,因此带有些花粉,对于花粉过敏者来说,可藉由些微的过敏原,来培养身体慢慢产生抗体,打造抗敏体质。

  蜂蜜用温水冲服才能留住其营养。

  所需的食材有芹菜、蜂蜜以及薄荷叶。

  大家不妨利用夏季时蔬芹菜,自制清热果汁健康一夏!

  【芹菜蜂蜜汁】:

  先将以下材料准备好(1人份)

  1.芹菜250克。

  2.蜂蜜30克。

  3.薄荷叶依喜好增减。

  做法

  1.将新鲜芹菜洗净,连同根茎叶切成小段。

  再将洗净的芹菜连同根茎叶切段。

  2.加入少量冷开水,倒入榨汁机中高速打成糊状。

  榨久一点口感更细致。

  3.加入蜂蜜调味,拌匀即可。

  依喜好加入蜂蜜调味拌匀即可。

  芹菜蜂蜜汁有清肝泻火的功效,夏天来一杯降降火气。

  以蔬菜、水果为主打成汁液饮用其实很简单,但是以单一蔬菜、未添加任何水果的饮品,甜度上可能有些人没办法接受而添加了过多糖,导致以健康为出发点的初心已然变质。提醒大家,夏季喝饮品也应该注意热量,建议大家可使用蜂蜜替代砂糖。有香甜却低卡的蜂蜜加上富含纤维的芹菜,热量不怕破表,对于嗜甜又怕胖的人,蜂蜜绝对是最佳小帮手!

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