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有效进食蔬果有效预防老年中风机率

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  别小看每天多吃一颗苹果、多吃一盘蔬菜对健康的影响!现代人饮食型态趋向于精致化食品,较少机会摄取到天然未加工的蔬果食物,也因此大大增加了心血管相关慢性病的风险,进而提高中风机率;虽然提倡蔬果多吃多健康,每天吃到10份都不为过,但很少人能真正做得到,因此专家建议民众至少吃到200公克的蔬果,就能有效预防老年中风机率、保护心血管。

  蔬果富有高抗氧化特性,高纤维质还能促进肠道蠕动、帮助维持消化系统健康。

  多吃多健康 蔬果预防中风

  大份量的蔬菜与水果能降低血压、改善血管功能,而高血压是引起中风的重要原因,因此多摄取蔬果能帮助预防中风的发生,平均每天摄取200公克的水果就能降低32%的中风机率、200公克的蔬菜就能降低11%的机率;而根据世界卫生组织WHO曾公布的饮食指南也指出,每天摄取总量达600公克的蔬果,平均就能减少全球19%的出血性中风比例。

  在英国每年有15万人中风,在中国更是有170万人因中风死亡,位居第一死因。要让大脑维持良好运作功能,必须要提供足够的氧气、血液循环流通,当血管阻塞、携带氧气的血液无法进入大脑时,就会产生中风危险。虽然有3分之1的中风患者可以在一个月内就痊愈康复,但是仍有多数患者会有长期的健康影响,不得轻忽中风的严重性。

  血管动脉阻塞会使脑部缺氧、血液循环不流通,进而出现中风征兆。

  黑巧克力、发酵食物也有效

  蔬果中还有很高的抗氧化活性、纤维质,抗氧化性强的蔬果可以帮助消除体内自由基,降低癌细胞增生机率,纤维质虽然没有什么营养素,却可以帮助肠道净化、排除体内毒素,降低大肠癌发生的可能。要预防脑中风,平时也可多吃青皮鱼、洋葱、青紫苏、柴鱼、纳豆等发酵食物,可以帮助预防动脉硬化、血管老化,并降低血压。

  除此之外,医学期刊JACN(Journal of the American College of Nutrition)发布的一项研究显示,每天吃一块1.6盎司,相当于45克的黑巧克力,对预防中风很有帮助,最关键的原因是含有类黄酮,能提高血液中的含氧量,降低二氧化碳含量,促进动脉血流,而血流改善就有益于心脏和脑细胞,建议选择浓度高达70%以上的黑巧克力,其中含有的类黄酮素含量才较高,也才能达到保健效果。

  血管动脉阻塞会使脑部缺氧、血液循环不流通,进而出现中风征兆。

  黑巧克力、发酵食物也有效

  蔬果中还有很高的抗氧化活性、纤维质,抗氧化性强的蔬果可以帮助消除体内自由基,降低癌细胞增生机率,纤维质虽然没有什么营养素,却可以帮助肠道净化、排除体内毒素,降低大肠癌发生的可能。要预防脑中风,平时也可多吃青皮鱼、洋葱、青紫苏、柴鱼、纳豆等发酵食物,可以帮助预防动脉硬化、血管老化,并降低血压。

  除此之外,医学期刊JACN(Journal of the American College of Nutrition)发布的一项研究显示,每天吃一块1.6盎司,相当于45克的黑巧克力,对预防中风很有帮助,最关键的原因是含有类黄酮,能提高血液中的含氧量,降低二氧化碳含量,促进动脉血流,而血流改善就有益于心脏和脑细胞,建议选择浓度高达70%以上的黑巧克力,其中含有的类黄酮素含量才较高,也才能达到保健效果。

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