医生入口  |   患者入口  |   网站地图  |   手机访问

免费咨询
10分钟内回复

妙手医生
当前位置:首页 > 健康资讯 > 社会新闻 > 喝柠檬水有什么好处 针对柠檬水疑惑讲解9点

喝柠檬水有什么好处 针对柠檬水疑惑讲解9点

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  有许多的市民都会透过饮用柠檬水的方式来调理体质,更有许多的知名女星公开表示,自己维持美丽的秘诀就是每天饮用柠檬水。究竟喝柠檬水有哪些神奇的成分对人体有这么多好处呢?怎么自制、饮用才能达到最好的效果?关于柠檬水还有许多奇怪的说法,甚至是禁忌和误解。以下针对市民对于柠檬水有的疑惑解答如下:

  许多的知名女星公开表示,自己维持美丽的秘诀就是每天饮用柠檬水。究竟怎么自制、饮用柠檬水才能达到最好的效果?

  疑惑1/柠檬水浓一点比较好?

  事实上,所谓的柠檬水并非柠檬汁,因此柠檬泡水绝不需要太浓,一大片带皮柠檬泡一壶约800C.C左右即可。这样的柠檬水没有很浓的酸味,不加糖或蜂蜜即可饮用。

  另外,建议民众自制柠檬水要带皮切薄片,因为柠檬皮当中含有类黄酮更高,比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。除了柠檬皮外,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的类黄酮物质,比如橙皮甙、柚皮甙之类,但它们也都是有益成分。有一点淡淡的苦味,和酸味配合,天热时喝了之后更有解渴的感觉。

  疑惑2/不能用热水冲泡柠檬水?

  许多人都会觉得柠檬不能用热水泡,不然会让维生素C的营养损失。实际上,泡柠檬的水太凉,则香味不容易泡出来。由于柠檬的酸性较强,维生素C​​在酸性条件下耐热性较好,没有想像中那么容易损失,泡柠檬片的水温度高于60度也完全没问题。再说,喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C。温度升高的时候,食物的酸味会更浓一些,所以热柠檬水也会显得更酸。解决这个问题很简单,只要把柠檬水放凉一点再喝即可。

  柠檬营养成分高,许多民众喜爱利用柠檬切片泡水来达到身体保健的目的。

  疑惑3/柠檬水易导致结石?

  有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃,钙和柠檬酸会结合成沉淀,甚至在体内生成结石,这样的说法并不正确。柠檬酸钙会溶于水,柠檬水的碳酸钙的溶解度约是每100C.C的水只有0.02公克,并不高。

  柠檬酸钙却是制作补钙产品的良好材料,因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收。实际上,柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石,相反,柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的,而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的,甚至柠檬酸钾已经用于肾结石的治疗当中。

  疑惑4/胃病不能喝柠檬水?

  另外,也有许多人认为有肠胃疾病的患者不能喝柠檬水,因为酸性太强会刺激胃,若有胃酸过多的问题不适合饮用。但实际上用一片柠檬来泡一大壶水,泡出来的柠檬水味道很淡,与可乐之类的碳酸饮料相比,酸度低很多,不至于会造成胃溃疡发生。

  有胃酸过多问题的民众只需把柠檬水泡淡一点就可以饮用,而且少量的柠檬酸还有帮助胃黏膜修复的作用。西方人喜欢把柠檬汁挤在各种食品上,认为能帮助消化。对于消化不良者来说,在淡柠檬水中加薄薄一片薄姜片冲泡饮用,有助于促进消化液分泌、排便。

  柠檬水究竟是有美白功效?还是柠檬易「感光」会反黑?许多爱美的女性朋友担心白天喝柠檬水之后皮肤会长斑、变黑。(图片/自本站资料画面)

  疑惑5/白天不适合喝柠檬水?会变黑?

  柠檬水究竟是有美白功效?还是柠檬易「感光」会反黑?许多爱美的女性朋友担心白天喝柠檬水之后皮肤会长斑、变黑。但这个说法仅限于皮肤对光敏感的人群,而且主要是针对外用柠檬精油的说法。

  从科学角度来说,食物中的主要光敏物质包括叶绿素、核黄素、血红素。若依据吃感光性强的食物会长斑,那么血红素含量高的红肉就不能吃,奶类食品、含有叶绿素的绿叶菜和猕猴桃都不能食用。

  疑惑6/柠檬水究竟是酸性食物还是碱性食物?

  「酸性食品导致酸性体质」的说法深植人心,但柠檬水是酸性食品还是碱性食品,是许多民众相当疑惑的。明明喝起来是酸味的,pH值也是酸性的,为何还有碱性食品之称?这是因为柠檬水中虽然有柠檬酸,但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水,随着二氧化碳呼出体外,酸性也就被消灭了。

  而柠檬中的钾、钙等离子,却以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合,可以降低尿液的酸性,故而被称为「碱性食物」。不仅柠檬,绝大多数蔬菜水果都是成碱性食品。这一点对于痛风和高尿酸血症患者特别重要,因为尿液呈碱性时,尿酸会形成盐,较容易被身体排除,可以减少痛风发作的危险。

  柠檬果实的储藏性相当好,柠檬久放至表面变干,只要没有发霉还是可以使用,只要将干涸的表皮切除,内部仍然多汁,放一个月都没问题。(图片/自本站资料画面)

  疑惑7/柠檬用不完怎么保存好?

  有人问,每次才用一片柠檬,那剩下的怎么办?其实不用太担心。柠檬果实的储藏性相当好,柠檬久放至表面变干,只要没有发霉还是可以使用,只要将干涸的表皮切除,内部仍然多汁,放一个月都没问题。

  另外,在切开的柠檬切口处涂些蜂蜜,能够增加柠檬的保水度,再用保鲜膜包上,存放两三天是绝对没有问题。而干燥的柠檬事实上也可以用来泡水,但因为皮的香气已经失去,维生素C​​也有损失,柠檬水的香味会打不小的折扣,但仍然可以用来做柠檬茶,能提供一些柠檬酸和钾元素。

  疑惑8/饮用柠檬水会不会导致发胖?

  淡柠檬水是个不错的饮料,其中糖分极低(柠檬含糖0.5%左右,再泡那么多水稀释过),所含能量可以忽略不计,所以不会令人长胖。不过,加入糖或蜂蜜之后就不一样了。酸味的食品,配上一点糖,总是会令人特别着迷,柠檬水也一样。凉的柠檬水加一点蜂蜜,会感觉特别清凉解渴。

  但是,淡甜的柠檬水大约含有5%的糖,无论是蜂蜜中的果糖还是白糖中的蔗糖都一样会带来能量。按5%的糖来算,一杯约200毫升的加糖蜂蜜水中就含能量40大卡,如果喝2杯,就​​相当于吃1/4碗米饭,因此需要控制体重的人还是需要着亮饮用,不能因为蜂蜜柠檬水好喝就每日豪饮。

  疑惑9/慢性病能不能喝柠檬水?

  不加糖的淡柠檬水中没有钠,几乎不含能量,而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质,很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风患者等慢性病人日常饮用。和茶类饮品相比,柠檬水的抗氧化性质虽低一些,但因为不含有咖啡因,味道又清新,适合的人群和场合更广。因此,对于那些喝白开水觉得淡而无味,又不爱喝茶或对咖啡因敏感的人,不妨试试淡柠檬水来替代甜饮料。

分享到:
相关文章Related articles
您可能需要的产品Required products
相关问题Related questions
快速提问

无需注册,10分钟内回答

为您推荐Recommend
精彩图文Wonderful graphic