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年节期间生活作息与饮食大乱应注意饮食

作者: 时间:2015-05-11 10:37:10来源:互联网

  农历春节到了,许多人抱着「犒赏自己」的心情,生活作息与饮食大乱,民众过年后,平均大约会胖上两公斤左右,对此,提醒市民以下高热量食物,民众最好能避开就避开,以免在年后站上体重机惊慌失措。

  1)年节零食日热量高

  常见麻荖、寸枣虽然吃起来蓬松,但制备过程经油炸与裹上麦芽糖,热量不可小觑,一碗麻荖热量是一碗饭热量的两倍高。而被归类为健康食品的坚果也不能不防,5颗腰果或10颗开心果或一汤匙瓜子就等于1/3汤匙含油量,摄取过多仍会造成血脂异常,所以一旦多吃了坚果类,就要应减少其它油脂摄取。

  2)高钠食物是高血压与肾脏病慢性病大忌

 像乳酪丝,鱿鱼丝,肉干与年菜常见红烧、卤烹调方式都属高钠饮食,建议民众,以蔬菜高汤替代大骨汤熬煮长年菜等,或多几道清淡烹调。年菜剩菜方面不要再三加热,以免盐量过高,造成肾脏与高血压负担大,还有肠道不适症状。

  3)围炉火锅汤勿喝过多

  家庭围炉必备火锅,火锅料选择应注意外包装成分标示,避免选购不明火锅料,多添加蔬菜、菇类可增加纤维摄取与提供汤底自然甜味,有痛风与肾功能异常民众也应特别注意勿摄取过多汤汁,避免增加身体代谢的负担。

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