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慢性病患者过年怎么吃才健康也需注意以下6大事项

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  农历年节将至,但近来食安的问题层出不穷,造成民众人心惶惶,想要健康过新年,此时挑选食材与年货就马虎不得,掌握诀窍才能买得安全,并为全家人的健康把关。

  首先,当要事先规划年菜的菜单,并着手选购食材及干货,以及应景的香肠、腊肉等制品,当采买年菜食材及干货时应注意什么呢?需挑选有健康优良农产品的食品,且外包装标示完整清楚;散装的食材,则要辨色闻味,忌购买白皙、颜色过度鲜艳的食材;尽量使用食物的原貌,不使用加工后的食材作为来源,例如:使用蕃茄烹煮代替蕃茄酱。沾酱使用以天然辛香料为主,加上适量酱油或以新鲜蔬果制作的沾酱。

  慢性病患者过年怎么吃才健康?

  新年将至,民众除可把握上述原则选购年菜及年货,在减重的民众除了控制份量之外,也记得多多运动,以消耗摄取过多的热量。而家中若有慢性病人,年节饮食也需注意以下6大事项:

  1)定时定量,切忌暴饮暴食;饮食应少油、盐、糖,饮酒也要适量

  2)点心零食类控制份量,以控制体重

  3)高血压病患不宜选择腌制食物、高盐份的食品或零食

  4)痛风病友则注意高油、高普林的食物浅尝即可

  5)油炸、勾欠烹调方式会让糖尿病友的血糖不易控制

  6)可多用萝卜、海带、洋葱提味,避免添加含钠量高的调味料。

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