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每天喝含硅的矿泉水可以预防老年痴呆症

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  在21世纪热门营养话题中,微量元素经常被拿来研究讨论,根据英国《每日邮报》报导,刊登于《阿尔茨海默症杂志》一项由英国基尔大学的新研究发现,每天喝1升含「硅」的矿泉水,可以预防老年痴呆症患者认知能力下降,主要是多喝富含「硅」的矿泉水可显着降低体内神经毒素「铝」。

  英国基尔大学研究发现,每天喝1升含「硅」的矿泉水,可以预防老年痴呆症。

  在此项研究中,克里斯托弗.埃克斯利教授与同事让参与老年痴呆症患者每天饮用1升矿泉水,研究持续13周。结果发现,大多数患者认知能力不再进一步下降。1名患者体内铝水平下降了70%,多数患者体内铝水平下降了50%—60%。

  国内矿泉水未要求微量元素标示

  长期以来,铝一直被认为与老年痴呆症有密切关联,许多研究发现,铝对人的脑部组织会造成损害,可能引起精神与神经功能混乱、记忆力和智力退化,同时会造成骨骼含钙量减少,严重时易发生骨折等。但是多摄取硅,真的能降低体内神经毒素铝的比重吗?

  针对此说法,外国人生活中喝的是硬水,其中自然含有较多元的微量元素,例如钙、镁、钠、铁、硅、氟等,其中二氧化硅的含量的确不低。但是,国人喝的是软水,软水硬水的最大差异在于水中所含矿物质成份,国内一般饮用的矿泉水,并未明确标示微量元素成份与比例,而且也非规定标示,以致无法看出含有微量元素的真实情况。

  研究:硅能降低铝防老人痴呆

  其实,硅对骨骼及结缔组织的形成、健康的指甲、皮肤及毛发,及骨骼形成早期的钙质吸收等,都是必要的。此外,维持动脉的弹性需要硅,也是预防心脏血管疾病的主角。至于国外研究发现硅能对抗铝在体内的作用,以预防老人痴呆症,则还需要更多的数据证明。

  均衡饮食 勿过度饮用含硅矿泉水

  摄取硅的食物来源包括:.动物类脂肪,如牛肉、猪肉,以及植物性谷类,如燕麦、小麦,还有深绿色蔬菜等,国人营养素建议并未列入硅的每日摄取量,所以,只要维持每日均衡饮食,即可获得硅营养素,不必刻意透过喝含硅矿泉水来补充。

  【营养师小叮咛】:

  预防老人痴呆症重点还是在于避免铝中毒,尤其是勿摄取体多胃药制剂,还有铝制的罐头食品,以免溶出铝成份,还有容易被忽略的是,爱吃炸油条的人也要避免,油条中添加的明矾以作为膨松剂,其中即含有铝成份。

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