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肥胖是脂肪肝的杀手 饮食控制很重要

作者: 时间:2015-05-11 10:36:05来源:互联网

  饮食不控制,小心「脂肪肝」找上门!研究指出,每3个人,就有1个人有脂肪肝,长期脂肪肝,可能会演变成脂肪肝炎、肝硬化甚至肝癌。医师指出,改变饮食方式,吃得尽量清淡,不熬夜,尽量避免高糖饮食,才是预防及远离脂肪肝的不二法门。

  肥胖是脂肪肝的杀手,饮食控制很重要。

 肥胖是脂肪肝的杀手。曾有1名男性患者体重超过80公斤,本身有重度脂肪肝,1年以来经过饮食控制、运动,成功甩肉10公斤以上,自然降低不少脂肪肝,减缓疾病发生的风险。

  脂肪肝 避免高血糖环境

  目前临床已证实,高血糖环境会促进脂肪肝发生,肝脏疾病也会导致糖代谢不良,因此改变饮食方式,顾好肝又尽量避免高糖饮食,肝脏就能有效处理肝门静脉里的葡萄糖,避免饭后血糖飙升导致病变。

  事实上,肝脏是沉默的器官,症状通常都不明显,脂肪肝就是其中之一。依照病理学说来讲,若是肝脏重量中大于5%都是脂肪构成,则称为脂肪肝。假如肝脏有厉害的发炎时,便会出现疲倦、恶心、厌食、黄疸、右上腹肿胀等不适症状。

  新陈代谢差肝易出问题

  要注意的是,脂肪肝可能成为新陈代谢功能是否完善的指标。尽管脂肪肝不会遗传,但例如有高血脂,或者糖尿病家族史的人,即便外表不肥胖,还是可能有脂肪肝,因为全身的代谢能力,可能都出了问题。

  如果没有肥胖,但是也没有喝酒的人,却有中度脂肪肝的时候,这个时候就要考虑,这个人的新陈代谢比较差,那他有可能有糖尿病,有可能有三酸甘油脂过高的问题。

  饮食控制避免血糖上升

  脂肪肝除了因肥胖而起,高血脂、三酸甘油酯过高的人,酗酒、糖尿病控制不良、C型肝炎、药物(例如类固醇、治疗免疫风湿药物)等也是引起脂肪肝常见因素。

  临床上,肝功能差的的病人如果不控制饮食,往往会发现饭后血糖骤升,如果降低饭后血糖,就可同时维持胰脏与肝脏细胞的健康,有利于控制血糖与减少脂肪肝。

  饮食管理多吃纤维蔬果

  而要建立不让饭后血糖飙升的饮食习惯,民众可以常吃含纤维的食物,包括蔬菜、薯类、豆腐、海藻、菇类、蒟蒻等高纤食材,或是多吃水煮或炖煮蔬菜,以及含有大量食物纤维的萝卜干、干香菇、干木耳等干货。

  或是多吃些糙米、胚芽米,选择黑麦、全麦、小麦胚芽面包代替白米和精致面包并将用餐的顺序改变,先吃蔬菜再吃肉,最后才吃米饭或面,也能避免饭后血糖窜升。

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