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酪梨是什么 酪梨的功效与作用于营养价值

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  酪梨是什么:鳄梨也叫油梨,属樟科鳄梨属常绿乔木,是一种著名的热带水果,也是木本油料树种之一。果仁含油量8%~29%,它的提炼油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,除食用外,它也是高级护肤品以及spa的原料之一。

  牛油果(Butyrospermum parkii)又称为酪梨、因为外形像梨,外皮粗糙又像鳄鱼头,因此人们也常称其为鳄梨或油梨,油梨、樟梨,有一很大的果核,其果肉为黄绿色,味如牛油,被称为“森林的牛油”,原产于墨西哥和中美洲,后在加利福尼亚州被普遍种植,因此加利福尼亚州成为世界上最大的牛油果生产地。

  酪梨是一种美味的水果,且你一定万万想不到它身兼着5个重要角色,对促进身体健康大大加分!据国外健康网站报导,酪梨丰富的单元不饱和脂肪酸、维他命E、纤维质等高达20种营养素,让它具有抗发炎、抗老化、助燃脂、补充营养的功效,对身体好处多多。

  酪梨营养丰富,对身体好处多多。

  角色1. 营养帮浦机

  酪梨首先扮演的就是营养帮浦机。它提供了20种关键营养素,包括钾、镁、叶酸、纤维质、维他命B2和维他命C、E和B6等,帮人体补给营养,且一个约230大卡的酪梨,含有21公克的单元不饱和脂肪酸,能预防疾病、促进肌肤光泽。

  角色2. 心脏保护者

  另外,酪梨还身兼心脏保护者的角色,其不含胆固醇、不含钠,饱和脂肪含量低,又富含单元不饱和脂肪酸、Omega-3脂肪酸、酚类化合物的特性,能帮助心脏健康,增加体内好的胆固醇,进而避免心血管疾病。

  角色3. 腰部微调器

  曾有研究发现,那些经常吃酪梨的人,腰部的尺寸较小、BMI值也较低,推估原因正在于酪梨中的单元不饱和脂肪酸,尤其在运动后,更可帮助燃烧脂肪,相当适合作为运动后的食物,说是腰部微调器也不为过。#p#副标题#e#

  酪梨还能当作运动后的食物,补充身体能量帮助燃脂。

  角色4. 发炎打击者

  富含酚类化合物、 Omega-3脂肪酸的酪梨,能提供相当有效的抗发炎效果,众所周知,身体许多病症与慢性发炎有关,若置之不理,恐会引起恶化,扮演着发炎打击者的酪梨,正是可以放进日常生活中,多吃避免发炎的必备食材。

  角色5. 健康推进器

  多摄取单元不饱和脂肪,如酪梨,可提高有益的胆固醇含量,并维持正常血糖值,对控制糖尿病相当有帮助。另外,像是茶多酚、胡萝卜素等许多脂溶性营养素,便需靠酪梨所含的低量植物性脂肪帮助吸收。

  平常可以将酪梨放入料理中,像是酪梨果汁、酪梨沙拉、酪梨吐司等,透过料理创意吸收酪梨的营养,促进身体健康。

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