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正确认识常见有关低卡食物的比对误区

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  「每天只吃1200大卡…」、「只能吃100大卡以内的轻食料理」这种充满热量计算的日子是否也让终日努力减肥的你感到疲备了呢?虽然热量的消耗大于摄取就是成功减重的关键,但并非唯一因素,有时候考量食物的综合营养价值,热量较高的食物反而才是较好的选择。

  鸡胸肉是许多减肥者补充蛋白质的选择,但鸡腿肉也是营养丰富又延长饱足感的另一选择喔!

  食物不单只是热量高低影响它的好坏,还要纳入蛋白质、脂肪、纤维等成份来评析,不过有许多减重者都一味只看产品营养成分表上的热量栏位,而忽略了可能含有的脂肪量、钠含量都十分可观。因此,以下列出几种常见有关低卡食物的比对误区,抛开对热量斤斤计较的执着。

  1.饼干vs.坚果

  一包内含6片全麦饼干的热量约120大卡,1把14颗的无盐坚果热量约185大卡,看起来似乎吃饼干热量较低。但是别忘了坚果含有丰富omega-3不饱和脂肪酸,可以帮助降低大脑饥饿感,反而是饼干中的碳水化合物容易消化、更容易饿。

  2.鸡胸肉vs.鸡腿

  鸡胸肉是减肥者补充蛋白质的最佳来源,因为它是鸡肉中热量最低的部位。那么,鸡腿可以吃吗?同样3盎司(约85公克)的鸡腿肉与鸡胸肉相比,鸡腿的铁质与锌元素都比较多,至于比鸡胸肉多出的脂肪部份,只比鸡胸肉多出1公克左右,适量脂肪可以帮助延长饱足感。

  3.低脂优格vs.椰奶冰淇淋

  市面上许多优格冰淇淋都打着低脂的口号,试图减少想吃甜点冰品又怕胖的人心中的罪恶感,但是低脂冰淇淋不代表低糖,其中隐含的糖份甚至会让你想越吃越多,吃下一整碗几乎就有700大卡!

  倒不如选择一般冰淇淋,半杯的椰奶冰淇淋约250大卡,可以满足身体对糖份的渴望,椰子还能提供如同莓果、葡萄、黑巧克力般的抗氧化效果。#p#副标题#e#

  果酱常加入大量人工添加物、糖份,虽然热量较低,却不见得比较健康。

  4.蔬菜条零食vs.爆米花

  别以为蔬菜制成就是健康代表,由于在制作过程中加入了起司、比洋芋片多2倍的大量盐份,1份蔬菜条大约是140大卡,但如果选择不加奶油、调味料的纯爆米花,1份仅93大卡,较健康又能满足嘴馋吃零食的欲望。

  5.果酱vs.坚果​​酱

  花生酱、坚果制成的酱怎么想都是比果酱来得热量高吧?但是选择草莓、葡萄果酱就真的比较瘦吗?一般市售果酱都已将水果的纤维搅烂,又加入大量糖分与人工色素,无形中只是增加了糖份吸收。相较之下,坚果还有丰富蛋白质,能提供身体较多能量,当做早餐吐司佐料也是补充营养的好来源。

  6低脂起司vs.全脂起司

  一盎司的切达起司比低脂起司还要多出65大卡热量、7.5克的脂肪,但是营养学者指出,与其吃低脂起司感到空虚、而去找更多零食来吃,倒不如吃少量的全脂起司来补充身体所需。且起司提供丰富钙质、蛋白质等营养,因此每天吃点全脂起司并不会因此让你胖到不行。

  要建立正确的减肥饮食观念,首先就要抛开对食物热量还有体重过于执着的心态,每天为了体重计指针的左右摆动而患得患失、吃东西都要拿计算机斤斤计较,这样不但自己累,身体也会渐渐疲乏,影响减重成效。下次挑选食物,别再只看热量高低,记得也将其他营养价值一并考量,才能吃得健康又不胖喔!

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