医生入口  |   患者入口  |   网站地图  |   手机访问

免费咨询
10分钟内回复

妙手医生
当前位置:首页 > 健康资讯 > 社会新闻 > 洋葱含有多种营养素 洋葱的做法大全家常菜式

洋葱含有多种营养素 洋葱的做法大全家常菜式

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  吃洋葱好处多多,尤其是需要补充营养的年长者,洋葱里含有多种营养素,还可以降三高、抗氧化、抗癌,且几乎不​​含脂肪,是非常好的食材,但到底要怎么烹调,才能吃的巧又吃得好呢?推荐3道好吃又营养的洋葱料理。

  洋葱里含有多种营养素,还可以降三高、抗氧化。

洋葱的做法大全家常菜式

  【洋葱鲑鱼锅】

  材料:洋葱、鲑鱼、香菇、番茄、莴苣。

  调味料:盐。

  做法:

  1.洋葱、香菇、番茄、莴苣洗净切块。

  2.洋葱、香菇、番茄先与水或高汤放入锅中煮。

  3.番茄变得有些软烂时再加入鲑鱼、莴苣。

  4.觉得汤味道不够可加些许盐调味。

  【小提醒】:洋葱、香菇、番茄都是抗癌养生的食材,老人家可以多吃,这道料理另外要注意的是不要添加任何人工食品,如贡丸、火锅饺等,也不需再加鸡粉等人工调味料,如果想要增添汤底风味,可以先用猪大骨加一点醋熬汤,醋可以让大骨中的钙质释出,营养加分。

  【蒸洋葱豆腐】

  材料:洋葱、豆腐(嫩豆腐、板豆腐皆可)、芝麻。

  调味料:盐、香油。

  做法:

  1.将洋葱切丝,铺在盘底。

  2.豆腐切厚片铺在洋葱上,放进电锅蒸约5到8分钟。

  3.蒸好后洒上些许香油、芝麻。

  【小提醒】:蒸过的洋葱跟豆腐,会变的软烂,适合年长者吃,而芝麻富含维生素B群、矿物质,以及芝麻素,更有抗氧化、降胆固醇等功效。

  【洋葱拌鲔鱼】

  材料:洋葱、鲔鱼,芝麻。

  调味料:盐、黑胡椒。

  做法:

  1.将洋葱切丝,泡水。

  2.将切丝洋葱与鲔鱼拌在一起,可加些许盐、黑胡椒调味。

  【营养师小提醒】:生洋葱有呛辣味,泡水之后可以消除一些,也可以让洋葱变软,但如果有些老人家还是觉得不好入口,可以搭配一些清淡的和风酱料,另外若用鲔鱼罐头当食材,建议选择水渍鲔鱼罐头,避免选用油渍罐头,以减少油脂含量。

分享到:
相关文章Related articles
您可能需要的产品Required products
相关问题Related questions
快速提问

无需注册,10分钟内回答

为您推荐Recommend
精彩图文Wonderful graphic