医生入口  |   患者入口  |   网站地图  |   手机访问

免费咨询
10分钟内回复

妙手医生
当前位置:首页 > 健康资讯 > 社会新闻 > 夏季消暑饮品就选清热退火的绿豆百合汤

夏季消暑饮品就选清热退火的绿豆百合汤

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  炎热夏日最需要来碗甜品消消燥热的火气,然而要吃冰凉汤品,也要注意选择食材,吃到易上火的食物不但没有办法消除烦热,可能还会造成反效果。夏天应选择能退火、清热的食材,百合绿豆汤就是消暑推荐良品。

  夏天想喝点消暑凉汤,就选清热退火的绿豆百合汤!

  绿豆绿豆性味甘寒、入心、胃经,具有清热解毒、消暑利尿之功效。清热的功用在于「绿豆衣」,清热作用胜于红豆,而绿豆本身则有解毒之效,因此喝绿豆汤可以达到清热解毒双重效果。此外,绿豆汤除了清热解暑、利尿等作用外,大量的蛋白质、维生素B群,钙、磷、铁等矿物质,更能补充人体的养分。

  百合属于味甘微苦的中药,含有秋水仙碱及多种生物碱、蛋白质、脂肪、糖类、淀粉、维生素、胡萝卜素等,是滋补保健的食材;此外,还具有安神清心、润肺止咳的药理功效。与绿豆相搭配,更是相得益彰,更能帮助消除夏天的烦热。

  要注意的是绿豆虽具有消暑益气、润喉止渴的功效,但有些特殊体质的人,例如体质偏寒凉(四肢冰凉、易腹泻)者不宜吃过量,以免过于寒凉的绿豆汤会造成脾胃失衡。绿豆刚开始煮时,汤水会呈现黄绿色,这时清热解毒效果最好,在煮一段时间后绿豆汤会较混浊,此时清热效果降低,但健脾胃效果较好。

  绿豆百合消暑汤:

  材料:绿豆100克、干百合100克、冰糖100克

  做法:绿豆清洗干净倒入锅内并加入600毫升水,以大火烧开后,转小火慢煮。接着将干百合洗净,等绿豆煮到皮开时,将百合放入继续熬煮。等到绿豆和百合煮熟软后,加入冰糖调味即可。

分享到:
相关文章Related articles
您可能需要的产品Required products
相关问题Related questions
快速提问

无需注册,10分钟内回答

为您推荐Recommend
精彩图文Wonderful graphic