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夏天吃西瓜排骨汤的功效与作用具有消暑、利尿

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  天气日益炎热,走到户外汗如雨下,待在室内更有如火炉,闷热的窒息感还可能让你心烦气躁。想要消暑退火,许多人会喝下大量的冰品冷饮,但中医认为常吃冰冷有碍脾胃,反会引起水肿型肥胖,专家建议夏天爱吃的西瓜别只吃果肉,西瓜皮还可拿来跟排骨、红萝卜一起炖汤,具有消暑、利尿、去水肿的妙用。

  消暑去水肿汤品的食材有西瓜、胡萝卜、排骨等食材。

  夏日炎炎,来上一盘冰凉凉的西瓜正是一大享受,但你知道吗,不只西瓜果肉可以吃,西瓜皮更是好物,中医认为其性凉、味甘,食用能有清热解暑、利尿的功效。尤其台湾人饮食必备汤品,以西瓜皮搭配红萝卜、排骨等一起炖汤,兼具美味、消暑去水肿的妙用。

  西瓜排骨汤的功效与作用:以西瓜、红萝卜、排骨等食材一起炖汤时,可搭配姜丝画龙点睛,或是爱美的女性也可添加白木耳,让肌肤更美白亮丽,若怕摄取过多的热量,煮好的排骨可以不要食用,单喝汤与吃其它蔬果。

  西瓜排骨汤

  【材料】:西瓜4至5片、排骨250公克、胡萝卜、姜(可视喜好准备白木耳、洋葱等)

  【做法】:西瓜去肉冰存,将硬皮外层去除,取皮与肉交接的白色部位;排骨汆烫备用,之后将西瓜皮、排骨、胡萝卜等放入1500 cc中水煮滚后关火,放上姜丝闷上10分钟,最后加点盐巴调味即可上桌。

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