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吃蘑菇还有什么好处 英国女星都吃蘑菇餐甩肉

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  继有明星提倡吃蕃茄减肥、吃花椰菜瘦身后,欧美女星最近开始流行吃蘑菇料理甩肉,据外电报导指出,美国歌手蒂佩芮(Katy Perry)、英国女星凯莉奥斯朋(Kelly Osbourne)及罗珊巴利特(Roxanne Pallett),都吃蘑菇餐甩肉,且宣称效果极佳。营养师则提醒,蘑菇热量低、营养价值高适合作为减重食材, 但仍需注意饮食均衡,而肠胃功能较差的民众,也应谨慎食用。

  据英国《每日邮报》报导,美国歌手蒂佩芮(Katy Perry)、英国女星凯莉奥斯朋(Kelly Osbourne)及罗珊巴利特(Roxanne Pallett),中餐、晚餐靠吃蘑菇餐甩肉,14天就能让容易囤积脂肪的腰、屁股、大腿等部位轻松变瘦。

  蘑菇的卡路里极低,富含蛋白质,在同样的食物摄取下,能减少多余的热量,可说是取代肉食的新利器。此外,蘑菇富含维他命B、铁质与锌质,可促进健康也能让肌肤与头发变得光泽亮丽。

  另外,美国约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院的研究人员,召集了73名40多岁的成年女性,要求她们参加为期一年的随机临床试验,以检测食用白蘑菇与减轻体重之间的关系。发现一年下来平均减掉7磅(约合3.2公斤)的体重,且也能有效降低身体中的脂肪含量,维持好不容易瘦下来的曲线。

  吃蘑菇还有什么好处:蘑菇低卡、营养价值高

  蘑菇热量低且富含可溶性纤维质与蛋白质,加上天然的植物营养素,同时具有瘦身与增强免疫力的功效。其中,可溶性纤维能在胃内延缓消化时间,使人降低肌饿感,而蛋白质则可帮助胺基酸生成,让荷尔蒙与免疫系统正常运作。

  然而,减肥仍需注意营养均衡摄取,勿偏废任一食材,金美琳营养师提醒,五谷根茎类、油脂类、蛋鱼肉豆类、奶类、蔬菜类、水果类等每天都要吃到,建议可将蘑菇与其他5色蔬菜如花椰菜、高丽菜、黑木耳等一起烹调成蔬菜汤食用,既能补充体力又有营养。

  另外,因蘑菇本身含有甲壳素,对肠胃弱、常拉肚子、肝肾功能衰竭的人者,建议不能吃太多,以免影响肠胃吸收,或是造成腹泻的情形发生。

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