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蓝莓的特殊功效与作用可以改善记忆力退化情况

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  为了预防失智症,许多人不断摄取银杏、鱼油DHA、莓果类等食物,希望藉由食物补充特殊营养成分,延缓记忆力衰退的速度,「提升」专注力和判断力。然而,「靠吃补脑」真的可行吗?

  蓝莓含有大量花青素,是抗氧化能力强的水果,向来被视为延缓记忆力老化的圣品,但实际效果见仁见智。

  银杏延缓记忆力退化 效果有待考验

  蓝莓的特殊功效与作用.银杏果实俗称为「白果」,在药理上具有小毒,多食无益。而目前市售的银杏营养补充品是银杏叶的萃取物,有研究认为银杏含有白果苦内酯(Ginkgo biloba)、类黄酮物质,可刺激脑部多巴胺(Dopamine)分泌,调节脑部神经讯息传递作用,避免自由基引起低密度脂蛋白(LDL)氧化导致动脉硬化斑块,改善记忆力退化、思绪不集中等症状,预防脑细胞退化所引发的失智症。

  另有研究指出银杏对于延缓记忆力老化、预防老人失智症的效果不显著,是否真有治疗效用也尚待确认。民众食用银杏时,不妨将其定位为辅助保健的角色,每日的安全摄取量建议控制在240毫克以内,但有使用抗凝血剂的患者,摄取前应向医师询问以确保安全。

  秋刀鱼、鲭鱼、鲑鱼、沙丁鱼等深海鱼中,含有丰富的DHA(二十二碳六烯酸),是鱼油的主要成分,属于人体无法制造的ω3多元不饱和脂肪酸,对婴幼儿脑部神经发育很重要,对中老年人的脑部保健也有助益,可预防记忆力退化。此外,DHA还具有预防心血管疾病、辅助癌症治疗、预防或改善关节炎、改善高脂血症等效果。

  营养师看法

  DHA的好处多,每日建议食用量从300毫克到1000毫克不等,端看使用目的而定。不过,因DHA具抗凝血作用,有凝血功能障碍、血友病或正在使用抗凝血药物的心血管疾病患者,食用前需询问医师或经医师同意方可食用。此外,由于多元不饱和脂肪酸易氧化,保存鱼油时要避免光和热,且建议开封后3个月内食用完毕。

  蓝莓含抗氧化花青素补脑效用见仁见智

  蓝莓含有丰富的花青素(Anthocyanosides),抗氧化能力是维生素E或维生素C的几十倍,可清除身体产生的自由基,维持血管壁和皮肤的弹性,降低动脉硬化和心血管疾病发病率,且通过血脑屏障,促进脑部血液循环,延缓记忆力退化和预防老年失智。

  其他含有大量花青素的天然蔬果,颜色大多为紫色、紫红色或蓝色,如黑醋栗、茄子、巨峰葡萄、加州李、草莓、樱桃、蔓越莓等。

  营养师看法

  营养补充品或食物并非药物,若脑细胞已经老化或受伤,其扮演辅助修复的角色效果见仁见智。建议若想让脑细胞维持在最佳状态,预防更胜于治疗,平日饮食应营养均衡、不挑食、减少食用加工食品,适度增加体能活动,远离烟酒,脑部和身体维持健康良好的循环,自然也能预防记忆力提早退化。

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