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梨子的功效与作用经过炖煮可以治咳嗽

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  坊间常说吃梨子可以治咳嗽,中医上也常用「川贝冰糖炖梨」当做润肺止咳的食疗法,不过,梨子可不是每一种咳嗽类型的人都适合吃,因梨子是凉性水果,如果一味照着网络上的止咳妙方来吃,很有可能让咳嗽情形更加恶化,必须经过炖煮过后减少其凉性,才适合当作止咳食物。

  咳嗽的原因有很多种,过敏、气喘、感冒等都有可能,特别是感冒要特别注意是风寒型或是风热型。一般来说,风寒型感冒的症状为干咳、痰稀、鼻涕也较清,像流鼻水一样;而风热型感冒会有咽喉肿痛、痰黄稠、易口渴、鼻涕很浓的症状。

  梨子本身具有清热效果,能止咳化痰,但是因为它属于凉性水果,对于一开始就是风寒而引起的咳嗽不具疗效,甚至可能会加剧咳嗽情形;不过可以藉由炖煮梨子的方式来转变它的性质,让性质转温和,就能拿来当作止咳妙方。

  另外,通常会将梨子去核挖空,在中间加入贝母一同炖煮,梨与贝母皆入肺经,适用于肺虚久咳症状;加入适当蜂蜜也有补助之效,因蜂蜜同属滋阴之物,国外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更胜感冒药,不过只适用于干咳无痰,对于感冒的多痰型咳嗽,最好不要碰甜的。

  【蜂蜜蒸梨】生津润燥,止咳化痰

  材料:梨1颗,蜂蜜50克。

  作法:先把梨挖去核,将蜂蜜填入,加热蒸熟;每日早晚各吃1个,连吃数日。

  【冰糖炖梨】

  材料:粗梨1颗,冰糖1~3克,可加贝母

  作法:梨削皮、洗净后挖核,中间放入冰糖;连同削去的皮,一同放入锅中蒸煮,至果肉变透明色。

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