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啤酒能够预防白内障吗,医学上尚无证据可证实

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  国内罹患早发性白内障的患者有明显增加的趋势,有传言每天喝一杯啤酒可以提升水晶体的抗氧化能力,进而预防白内障,尤其是深褐色或纯​​黑的黑啤,效果越好。不过,眼科医师表示,医学上尚无直接证据可证实。

  啤酒能够预防白内障吗?虽然白内障与水晶体细胞受氧化老化有关,但目前尚无医学研究可直接证明啤酒预防白内障的效果。

  加拿大一名生化学家在进行糖尿病人白内障成因的研究时,发现民众一旦患有白内障,水晶体细胞中的胺基酸含量就会下降,而啤酒成分中所含的抗氧化剂,能让水晶体细胞自然产生多种胺基酸,阻止细胞氧化的情况,每天饮用一杯可以降低白内障发生机率。

  白内障的成因之一,是眼睛长期受到紫外线的照射,增加自由基,造成水晶体中的蛋白质变性而混浊、影响视力,因此若按此逻辑推论,提升水晶体细胞抗氧化能力,应该可以减少自由基产生,达到预防白内障的效果。不过,若要说啤酒可以预防白内障,目前尚无严谨的学术和科学研究可证实。

  近年来早发性白内障的患者确实有增加的情况,春节前约1个月就收治4、5名申请健保手术的早发性白内障患者,年龄都在55岁以下,而询问病史后发现患者多有糖尿病、高度近视的病史,其他少数则可能与滥用药物如类固醇或长处于高温环境工作有关。

  多数患者在白内障发作后,常合并出现糖尿病的症状;而有糖尿病史的族群,本身也是白内障的高危险族群,一旦血糖控制不稳定,容易使水晶体的渗透压产生巨大波动,造成水晶体水化导致混浊。

  民众平日可摄取抗氧化的食物以保护视力;若是糖尿病患者,则需注意血糖稳定性,避免饮食太甜、油腻或摄取过多不饱和脂肪酸,才能预防白内障。

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