医生入口  |   患者入口  |   网站地图  |   手机访问

免费咨询
10分钟内回复

妙手医生
当前位置:首页 > 健康资讯 > 社会新闻 > 高血压、糖尿病患者年菜怎么吃才更健康

高血压、糖尿病患者年菜怎么吃才更健康

作者: 时间:2015-05-11 10:34:38来源:互联网

  西红柿讯:农历新年将来临,也是一家人团圆日子,现代人生活忙碌,没有时间做年菜,因此方便快速外购年菜成为许多民众不二选择;营养师也提供民众聪明选年菜的小撇步,让大家春节围炉无负担。

  为了让大众复热方便,大都采用真空包装,也因如此,菜色大多以豆鱼肉蛋类居多,至于加热后风味较 ​​不佳的蔬菜类含量极少。再则,大部分烹调方式大多偏向高油、高盐、高糖、芶芡烹调方式,其含油脂及盐份较多,口味偏咸,对于许多慢性病人,如高血压、糖尿病、慢性肾衰竭等,饮食过量容易造成身体不适。

  提醒心血管疾病患者、慢性肾衰竭及洗肾患者需注意,建议可以购买烤鸡或白斩鸡之类,食用时不要再额外加胡椒盐,可以减少盐分及油脂摄取。选购清蒸菜色,避免使用糖醋酱汁或油炸方式,通常外购年菜大多会将肉类与酱汁分开包装,如果饮食须限盐患者,可将酱汁减半放入,另外其蛋白质含量高,对于饮食须限制蛋白质患者要酌量食用。外购常见的锅品,其油脂、蛋白质含量高,应要酌量食用,加入蔬菜一起烹煮增加纤维质摄取,如果菜色太咸可以加水稀释烹调,减少盐分摄取。另外建议选购清汤火锅,沾酱可用淡酱油加萝卜泥代替,以减少过多热量、盐份、脂肪摄取。

  可依建议选购年菜,而有高血压、心血管疾病、糖尿病、肾脏病患者,除要多留意外,更需按时服药以利疾病控制。减重患者除了饮食控制之外,也希望搭配运动,动多少吃多少,吃多少动多少,才不会使减重计画功亏一篑。

  另外,不论在传统市场、超商或是店家选购年菜及年货,都须注意是否为合格厂商、产品标示是否清楚完整、食品颜色及风味是否异常等,强调食品颜色过度鲜艳或白皙不宜购买,因有可能添加着色剂或漂白剂,希望大家掌握以上重点一起健康过好年。

分享到:
相关文章Related articles
您可能需要的产品Required products
相关问题Related questions
快速提问

无需注册,10分钟内回答

为您推荐Recommend
精彩图文Wonderful graphic