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每天吃的食品包含有多少毒素,塑胶杯乃一大隐患

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  西红柿讯:现代职业妇女工作忙碌,有时候工作还要加班,真的没办法每天下厨。但你知道,小孩子一天吃的喝的,有机会碰到多少毒素吗?食品添加物,食品包装物,餐具都有可能是毒素的来源。美国「生物侦测」研究计画在检测人体血液后发现,我们的身上,都含有多达105种破坏健康的化学残留物,这些残留物都可能导致癌症、荷尔蒙系统崩溃、神经损伤,而这些化学物质竟来自于让我们生活更加便利的许多物品。

  一天从早餐开始,妈妈煮的小孩子可能都不喜欢,喜欢到外面吃,培根蛋加奶茶。但火腿,培根这类加工制品的肉,对身体健康可是会有影响的。香肠火腿培根,因富含蛋白质,等于是细菌的培养皿,所以必须添加保存剂,也就是硝酸盐或亚硝酸盐。结果肉不但不会坏,肉色还会看起来比原来漂亮!亚硝酸盐在肠胃道会变成致癌的亚硝胺,所以按照规定每公斤肉只能添加0.07g的亚硝酸盐。一般厂商在大量生产下容易控制添加量,反而是小摊贩的要非常小心!其实只要多选择天然抗氧化物质:食物中的维生素C、E等天然抗氧化物质,证实可以抑制亚硝酸胺的生成反应,例如将白米饭改成全谷饭,因全谷饭含有维生素E,或者用餐时在腌制肉类洒上柠檬汁或者用餐同时食用蕃石榴、柑橘、柳丁等皆可以降低亚硝酸胺的生成。

  外食的餐具也是一大隐忧,早餐店、便利超商、或饮料专卖店,经常使用纸杯、塑胶杯装热饮,为了携带方便,就会使用塑胶杯盖或胶膜,所有的杯盖、胶膜材质皆为6号聚苯乙烯,温度超过90℃,就可能会使胶膜融化,释放致癌的苯化合物,建议购买外带热饮时,尽量不使用杯盖或胶膜,或请店家将热饮装至7分满即可,避免热饮接触。也不要使用吸管喝热饮,因为许多吸管都含有重金属物质,颜色越鲜艳的吸管,毒性可能越强,若是一定要使用吸管,建议挑选透明吸管,危险性较低。

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