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秋冬进补对于糖尿病及高血脂患者来说别乱吃补过头

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  冬天即将到来,进补的时刻也一起来临,但是对于糖尿病及高血脂患者,如要补身,可别乱吃补过了头。坊间进补品大都是姜母鸭、羊肉炉或是十全排骨,并搭配麻油面线或卤肉饭,这些对糖尿病患,可是导致血糖升高的食物。

  坊间吃这类进补食物时,店家通常会搭配主食像是,冬粉、拉面、山药、南瓜、玉米、猪血糕及甜不辣的选择,患者若不了解主食类为含糖量较高的食物,可能会吃下很多难以控制血糖的糖类食物。

  所以,糖尿病患者平日执行自我血糖监测时,建议空腹血浆血糖应控制在70~130mg/dl,饭后2小时血浆血糖<180mg/dl较为理想。在血脂控制部份,建议低密度胆固醇(LDL)<100mg/dl,总胆固醇<200mg/dl。

  然而,进补品里头的带皮羊肉、鸭肉及猪肉或鸡肉等,脂肪丰富,食用可能会吃下过多饱和脂肪,难以控制血脂中的胆固醇。因此,吴雅惠提醒,不管是糖尿病或是高血脂患者,要注意冬季进补时,可不能乱吃一通,才能维持正常血糖值,与血液中的胆固醇密度。

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