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哪些食物可以降血脂,美食燕麦、核桃细嚼可帮忙

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  西红柿讯:天气秋高气爽,又到了秋蟹肥美的时节,饕客们最爱的蟹黄蟹膏,却也是甜蜜负担。蟹膏富含胆固醇,拥有高血脂疾病的民众要如何享受美食又可以控制血脂呢?中医师建议民众,多吃燕麦、核桃,有助降血脂。

  血脂乃血浆或血清中的脂类统称,高脂血症又称为高脂蛋白血症,它与动脉粥样性硬化、糖尿病、脂肪肝、肾病等关系十分密切,尤其在心脑血管疾病的发病中有重要地位,而日益引起人们重视。

  中医认为高脂蛋白血症属于「浊阻、痰湿、肥胖、湿热」。高脂血症与肥胖有关,中医认为,许多人喜欢嗜食肥甘,饮食不节为主要原因。脏腑功能失常,尤其是脾、肾、肝、心等脏关系十分密切。综合现代人的生活型态以及作息和饮食习惯,现在高血脂症以虚实夹杂居多,实证主要表现为湿浊、痰浊与血瘀。虚证则以肝、脾、肾的虚损为主。

  中药不建议单味药物长期服用,要使用降血脂肪中药,应寻求医师意见,复方配伍后的疗效更为显著。建议降血脂可以服用的食物:燕麦的水溶性纤维减少肠道吸收胆固醇,改变血中脂肪酸浓度,降低坏的胆固醇和三酸甘油酯,但是肠胃道虚弱的人,建议不宜三餐都只吃燕麦,以免有腹泻的后遗症。其他食物如海带、黑木耳、苹果等,都有类似疗效。

  而核桃是2004年美国食品药物管理局宣布,在不增加热量摄取的条件下,每天摄取1.5盎司的核桃,做为食物中不饱和脂肪酸的营养素来源,不只不会提高心血管疾病的罹患率,同时具有降低罹患冠状动脉硬化及血栓形成的心血管病变之保健功效。原味核桃对人体最好,但是核桃等食物较难消化,应该要配合细细咀嚼,才可以发挥核桃最大功效。

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