医生入口  |   患者入口  |   网站地图  |   手机访问

免费咨询
10分钟内回复

妙手医生
当前位置:首页 > 健康资讯 > 社会新闻 > 硼砂是什么,硼砂有毒的乃违法食品添加物

硼砂是什么,硼砂有毒的乃违法食品添加物

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  西红柿讯:硼砂是什么:硼砂俗称「冰西」,为有害人体健康的违法添加物,因毒性较高,目前已禁用,但仍有不肖业者会添加在米、面制品类、鱼类加工食品类等食品中,以增加其脆度及韧性。

  卫生局为使民众食的安心,不定期抽验市售食品,此项检测方法系依据卫生署公告方式,将检体经灰化后,以试纸测试之鉴别法,硼砂于试纸上加热干燥时,会产生红色之rosocyanin 配位化合物,此化合物遇碱则反应变成暗蓝色。

  硼砂进入人体后,经胃酸作用变成硼酸,长期食用硼酸会在人体内积存导致中毒,继而破坏中枢神经与消化系统,使正常的代谢作用逐渐萎缩。并且会影响人体消化酵素作用,引起食欲减退、消化不良,甚至抑制营养素之吸收,并加速促进脂肪分解,导致体重减轻;当毒性发作时,即出现呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等所谓的硼酸症。

  所以,卫生局呼吁业者千万不要为贪图利益,违规添加害人害己;并且提醒民众慎选食物,食品中添加一些硼酸可以增加脆度,变得比较Q,吃起来比较爽口,但是常吃是对身体有害的,千万要小心!

分享到:
相关文章Related articles
您可能需要的产品Required products
相关问题Related questions
快速提问

无需注册,10分钟内回答

为您推荐Recommend
精彩图文Wonderful graphic