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月饼热量高吃多了恐有增肥的情况

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  西红柿讯:中秋佳节许多人都会买月饼当作伴手礼送给家人朋友,卫生局特别提醒消费大众选购月饼、吃月饼及烤肉时应注意之事项,在选购月饼时,应注意外观是否有变质、食品成分、营养标示及有效日期是否完整,并避免一次购买过多月饼,食用不完时造成微生物滋生。秋节期间仍应定时定量,避免摄取过多食物热量及暴饮暴食。

  且月饼属高热量、高糖、高油脂食物,且缺乏饱足感,容易造成摄食过量,应适量食用以免造成肥胖,除了吃月饼外,仍需天天摄取5蔬果(2份水果、3份蔬菜)。一个月饼热量几乎等于1餐摄取热量,例如:一个广氏月饼热量约600至800大卡、蛋黄酥一个约461大卡/100公克、蕃薯饼一个热量约328大卡/100公克、猪油饼一个约432大卡/100公克,因此控制体重时,请选择低热量、高纤维及低油脂月饼,避免假期后体重增加。烤肉架应与炭火保持15公分左右距离,食材不可过厚,适温慢烤,且避免炭火过大,烧焦食物,烤肉时应在烤肉架上铺一层铝箔纸,铝箔纸必须选用耐高温且符合标示之材质,避免生鲜食物与火直接接触,减少致癌物质产生。烤肉串上可搭配多量应时蔬菜,以减少肉类摄取;肉类尽量选择瘦肉,去皮的鸡肉,以降低热量的摄取;食用文旦、柚子可增加膳食纤维的摄取;烤肉酱不要涂太多可稀释,避免高钠盐份摄取而影响身体健康。

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