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午餐怎么吃和午餐吃什么最有营养

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  西红柿讯:午餐(最好中午十二点左右)先吃生食再熟食,有助身体吸收营养:因为午餐是身体吸收蓄存营养的时间,所以务必尽量提供给身体最好、最丰富的全营养食物,而全生的沙拉、发芽豆类、酸味水果、生的坚果、各种天然生鲜的调味食物就是最佳食物!

  因此午餐前一小时,可以先喝一杯蔬果汁;吃午餐时则再吃些酸味的水果来帮助开胃,例如苹果、百香果、奇异果、杨桃、李子、枇杷、草莓、柳丁(柳橙) 、樱桃、杏果、凤梨、绿色葡萄等。

  吃完水果后,接着吃一大碟全生的沙拉,蔬菜种类及颜色要丰富(至少五种), 当然尽量吃有机的蔬菜,天天都要吃到红番茄、红萝卜、甜菜根、芦笋、海带外,其他食材则尽量天天替换不同,并且要添加半杯到一杯量稍微发芽的豆类,同时也要加入各样的天然生鲜调味香料等,如生姜末、蒜头末、切细碎的九层塔叶、新鲜薄荷叶、香菜(芫荽)、洋香菜(巴西利),再加上姜黄粉、香茅粉、小茴香粉、肉桂粉、迷迭香粉、芝麻粉、亚麻子粉等,以及切细碎的杏仁、胡桃、核桃及南瓜子,之后再加入切细片的酪梨(牛油果) 及任何酸味的莓类(如蓝莓、蔓越莓等),最后再加入含中链三酸甘油脂的椰子油(MCT oil) 或者石榴油或亚麻子油、橄榄油,挤上柠檬汁、淋上有机苹果醋等,慢慢且用心咀嚼健康原味美食,每一口都要细嚼三十至四十下才吞进去,这样能让身体获得更多的营养!

  最后才吃煮熟的食物(满足口欲,但养分不及生食), 例如午餐吃些蒸熟或水煮熟的蔬菜或喝些蔬菜汤、蔬菜肉汤或肉汤,清蒸海鲜或蒸蛋等。

  中国人因为受了几千年根深蒂固的生冷寒凉的灌输,很怕冷冻的食物,尤其在冬天,更加难以接受。解决之道是:可先将好水煮到滚沸后,才将要吃的全部沙拉食材及稍微发芽的豆类一起放入沸水的锅中烫约三十秒至一分钟就立刻捞起来,这样全生的沙拉及发芽的豆类并不会流失营养,且能提升酶素的功效,也解决冰冷饮食的疑虑!

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