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土方法烤橘子能治咳嗽吗,有网友爆料的确可以缓解病情

作者: 时间:2015-05-11 10:32:52来源:互联网

  西红柿讯:日前一名网友在自己的blog涂鸦墙写下自己因久咳不愈,但吃了家人提供的秘方─烤橘子,连续服用三日后,症状有了明显的改善。因此记者到入口网站以关键字搜寻,发现食用烤橘子这个治咳妙方已在网络上讨论许久,为了证实这个方法的实用性及真实性,记者不但访问了营养及中医学权威专家外,还特地按照食谱,示范制作了同样的食材供读者参考。究竟烤橘子是否有治疗咳嗽的妙用呢?

  有网友在自己的blog涂鸦墙和朋友分享一个治咳嗽的妙方─烤橘子,而网路上也有不少的文章推荐烤橘子这个镇咳妙方,甚至还不乏有医师在部落格上证实烤橘子确实有此妙用,究竟是真是假?

  为了求证,记者访问两位中医学的专家,并请资深营养师就西医营养学的观点分析。所得到的结果是,烤橘子真的具有治疗咳嗽的功效!只不过从中、西医的角度各有不同的解释,在食用的方法上也有些许的出入,提供读者参考。

  首先,我们先求证橘子本身是否可以作为药材。台北市立联合医院和平院区中医科主任医师叶裕祥指出,在中医药材里,橘皮是具有化痰的功效,也就是大家熟知的「陈皮」。一般简易的作法是将橘皮扒下来后风干,待完全干燥后食用,因此推测文章中说要将橘子烤过,应该就是透过烘烤加速橘皮脱水干燥。但根据这篇网路谣言来看,这名网友似乎是将皮扒掉,然后将果肉吃下肚,这样还会有镇咳的功效吗?

  不只是橘皮,橘子里的橘络(一丝一丝白色的纤维)同样具有化痰的功效。黄林煌解释,吃了橘络和橘皮后,喉咙里的痰液会松动,并可将其咳出,咳嗽的情形也会因此改善不少。但是橘络又很难跟果肉分离单独拿来食用,所以将烤过的橘子整颗吃下去对咳嗽能获得改善,是因为附着在果肉上的橘络所产生的效用。

  不过有网友疑惑说,过去都听长辈说橘子属于「寒性」的食物,并且告诫在生病的时候绝对不能吃橘子,否则将会使咳嗽的情形加重。对此,黄林煌主委解释,橘子性寒没有错,因此必须透过烘烤加热,以袪除其寒性再服用即可。不过黄林煌也提醒,若透过烘烤这个步骤后,外皮因此烤焦变黑,则不建议食用外皮,单吃果肉就好。

  透过两位中医师的观点,看来橘皮和橘络是有化痰的功效,且可以进一步达到止咳的效果。不过医师也提醒,咳嗽依据其性质在中医学上分成燥咳(干咳)、热咳(有黄痰)及冷咳(有白痰)等不同形式,当民众出现干咳及冷咳的情形,就不建议吃烤橘子这样的方法来治疗,并建议应寻求医师的诊断及治疗。

  在中医的观点而言,这样的治咳方法看似可行,那么站在西医营养学的角度又是怎么看呢?代谢型态公司资深营养师袁毓莹表示,橘子的橘络含有「生物类黄酮」,是天然的抗氧化剂,可以消除体内的自由基。此外,橘子本身富含维生素C,当人生病的时候,对身体是很好的营养补充。

  不过营养师指出,在中医学上将食物分成热性、寒性,但在营养学上并没有这样的分法,如果为了要袪除寒性而将橘子加热,反而破坏了这些营养成份,因此建议正常食用即可不要烘烤,就对身体​​很营养了。

  综而观之,在中医的观点而言,将橘子加热吃果肉及橘络,或是将橘皮风干后食用,可帮助「热咳」的患者化痰、止咳。不过就西医营养学的观点而言,单吃橘子就有很多营养素可以在生病的时候,让身体尽快康复。虽然各家有不同的说法,但橘子对改善身体的不适,是很有帮助的!

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