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冬季吃什么暖身,中药药膳乃最健康选择

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  西红柿讯:寒冷天气持续到来,开始出现不少民众趁着天冷,吃着暖呼呼的羊肉炉、姜母鸭,想为冬天的身体打好「底子」。然而现代人营养过剩,如再进补此类高油、高热量食物,恐怕过了冬天就会变成「小腹婆」。特别提醒民众,食用此类补品时,除了注意食物份量控制外,避免选用高油食材,才是保健的选择。

  一般羊肉炉、姜母鸭常见吃法为市售汤包块,搭配羊肉/鸭肉、炸豆皮等,蔬菜类则有金针菇、高丽菜、茼蒿等,配料常见有各式的火锅饺、贡丸、鱼板等,五谷根茎类主要以白饭、冬粉或面食为主。

  食材方面看似丰富,也符合摄取各大类食物的饮食原则,但是食材中隐藏着看不见的油脂及调味料,以及过度精致的加工食品。沾酱普遍以豆腐乳或豆瓣酱为基底,添加糖、辣椒酱及蒜末,恐额外增加热量及盐份摄取,也是造成体重增加的原因之一。如果想要更养生健康,可以自行选购中药药膳包,制​​作药膳汤底,更能符合健康饮食的新时尚运动。

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