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低盐低脂饮食包括有哪些,过度低盐患心脏疾病而较高

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  西红柿讯:低钠低脂饮食一般是针对腹水患者而言的,低钠就是指患者每天的钠摄入量要有限制,建议每天保持在1.2-2g即可,总的饮食原则是食用富含维生素,高蛋白,低盐。低脂肪,低淀粉的食物如食一些杂粮,黑米,豆浆,有条件可食用蛋白粉,不要吃生冷油腻的食物,不吃辛辣刺激的食物,多吃水果,蔬菜和豆类.适量摄取含锌和镁丰富的饮食,如瘦猪肉,牛肉,羊肉,鱼类,切忌吃肥肉。

  多年来我们常常听到身边的人说低盐饮食比较健康,医师和营养师也警告大家,高盐饮食会增加高血压及其他心脏问题风险;不过现在却有一项新研究指出,低盐饮食者罹患心脏疾病而死亡的风险反而较高,且因心脏衰竭而住院治疗风险也升高,这项研究报告甚至刊登于「美国医学会期刊」上。

  加拿大麦马斯特大学(McMaster University)一项研究显示,盐分摄取过少并不会促进身体健康,反而对身体健康有害,罹患心脏疾病的风险大;而饮食摄取高盐的人,中风、心脏病及其他心血管问题风险也高。因此研究人员表示,过多、过少的盐分摄取都是不好的,只有适量摄取盐分的人,心脏出现问题的风险才是最低。

  领导这项研究的麦马斯特大学专家尤素夫博士表示,研究主要凸显出那些高盐饮食者对于降低盐份摄取的重要性,且应该降低高盐加工食品中的钠含量,但对那些摄取适量盐份者,是否要进一步降低饮食中的盐份,则有待商榷。

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