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某些食物如:马铃薯、红薯吃多致皮肤会有黑色素的沉淀

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  西红柿讯:人的肤色是由种族、遗传等先天因素决定的,但饮食不当也会影响人的肤色。新医院皮肤科主任表示,有些食物吃下肚后确实会造成黑色素的沉淀。

  皮肤之所以会产生黑色素的沉淀,主要是因为人体的表皮有一层有机体细胞层,细胞层里富含众多的黑色素细胞,黑色素细胞中的酪氨酸酶(Tyrosinase)会把用来合成蛋白质的酪氨酸(Tyrosine)经过一连串的氧化和代谢过程,产生黑色素。

  如果吃太多含有酪氨酸酶的食物,如马铃薯、红薯,容易引起黑色素沉淀。或是吃太多增加酪氨酸活性的食物,如动物肝脏、肾脏、虾蟹类等,也会让黑色素沉淀。另外,黑色素也和阳光有关,吃九层塔、香菜、芹菜等含有高感光物质、容易吸光的食品,也会造成黑色素的沉淀。

  若担心皮肤会有黑色素的沉淀,可以多吃一些含有维他命C的食物,大部分的蔬菜、水果都含有大量的维他命C,可以多吃。但是吃太多木瓜和红萝卜容易让皮肤变黄,建议爱美的民众不要吃过量。

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