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含有热量过多的水果吃多了容易导致癌症的危险

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  西红柿讯:饮料商在广告中播出每天要蔬果579,​​如果做不到就要多喝果汁。但是澳洲最新的研究报告指出,果汁不但没有办法降低癌症,反而会增加罹患癌症的风险。医院大肠直肠科主任医师表示,重点不是果汁会引发癌症,而是果汁容易含有大量的糖份、热量,这些才是导致诱发癌症的因素,如果吃进的是新鲜的蔬果,是可以帮助预防癌症。

  西澳大利亚医院研究所的研究人员,邀请了918位大肠癌患者和1021位具有大肠癌危险因子的人,调查他们的饮食习惯,并且在接下来两年时间当中,对他们进行随机访问,统计在这段时间中有多少人患上肠癌。结果显示,多吃水果蔬菜有助降低罹患大肠癌的风险,不过每天喝果汁反而可能增加患直肠癌的风险。

  研究人员猜测,虽然水果中含有大量纤维素、维生素C和抗氧化剂,但这些物质会在加工成果汁的过程中大量流失,而果汁中含有大量糖分,可能会催生某些肿瘤。英国班戈大学(Bangor University)研究人员也发现不管是不是现榨果汁,果汁当中的含糖量都超过一般的摄取量。英国癌症研究专家内尔巴里(Nell Barrie)认为,不应该因为这项研究而不喝果汁,至少跟其他饮料相比,果汁更健康。

  医师表示,果汁是高糖份、高热量的饮料,而高糖份、高热量都是大肠癌的危险因子,这些才是引起大肠癌最重要的原因。虽然处理蔬菜水果有时候很麻烦,但是直接吃蔬果可以完整摄取蔬果的营养,才能真正预防癌症的发生。

  医师补充说明,华人容易陷入某些食物可以抗癌的迷思,反而造成营养不均衡,例如大蒜的确可以抗癌,但是要吃多少才可以抗癌呢?许医师说一餐要吃一碗大蒜才有抗癌的功效,但这是不可能的。所以要预防癌症不是单吃某些食物就可以,一定要均衡饮食、多吃蔬果,平时也要少吃红肉,才能真正预防癌症。

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