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肾结石患者不宜喝豆浆过多,否则引起肾结石扩大

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  西红柿讯:许多人的早餐都会来上一碗豆浆,且豆浆富含维生素B1、B2、B3,以及铁、钙等营养素,很多大人小孩都爱喝;不过大陆有健康网站指出,若豆浆的草酸盐和肾脏中的钙结合,会使肾结石扩大,因此肾结石的患者不宜喝豆浆,此外,豆浆还会导致痛风、胀气,所以痛风患者和肠胃功能不好的人也不能喝。医院泌尿科医师表示,肾结石患者还是可喝豆浆,不要喝太多就好,大陆网站的报导有些夸张。

  医师说,会引起肾结石,主要是水喝太少、吃太咸以及偏食造成,其中水分摄取不够、吃重咸是最主要原因;他说,除了肾结石患者,一般人喝豆浆也必须适量,不要喝太多就没问题。医院营养师说,一般会建议肾结石的患者多喝水,才能让体内的废物经由尿液排出,肾结石的病患并非完全不能喝豆浆,而是要少喝。

  此外,擅长肝胆肠胃科的开业医师指出,胃不好的人确实要避免喝豆浆,因为豆浆含有一种酵素抑制的物质,会影响消化功能,因此肠胃不好的民众,最好不要喝。

  至于豆浆喝太多会引发痛风吗?彰化基督教医院血管医学防治中心营养师表示,这其实是一般人的误解,黄豆是「植物性」普林食物,且豆制品所含的普林量其实不高,研究证实除非是急性发作期,否则即使痛风患者还是可以适量摄取,每日摄取约2份豆类制品(约480cc豆浆),不但不会诱发痛风,还可以协助降胆固醇、降血脂。

  另外大陆网站提到,红糖中的有机酸与豆浆的蛋白质结合后,会严重破坏营养成分。医院营养师表示,一般人本来就不会在豆浆中加红糖,该则报导之所以提到这点,应该是想强调有机酸会阻碍人体吸收蛋白质,而非着重在不能加红糖,其实酸性食物中都含有机酸,虽然会影响蛋白质的吸收,但不见得有害健康。

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