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老年人吃盐过多的危害会加速记忆力的衰退及痴呆

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  西红柿讯:吃太多的盐巴会造成高血压及其他心血管疾病。但是根据多伦多大学(University of Toronto)最新一项研究发现,吃太多盐巴更有一项新的警讯,且可能不是警讯,是一项直接的伤害,就是会加速记忆力的衰退,增加得到阿兹海默症的风险。

  加拿大的研究人员在三年内追踪了一千多位老年人,发现到那些活动力、记忆力好的老人,他们通常对于盐巴的摄取量比较少。他们拥有更好的生活方式,也更快乐。多伦多大学的卡尔教授(Carol Greenwood)表示,这一个非常重要的发现,这表示老年人也可以积极地保养自己的头脑,大脑并不是会随着时间老化。

  研究也发现,行动不便的老人只要摄取低盐的食物,还是可以保持大脑年轻,不必担心老人痴呆。加州大学专门研究老人失智症的德柏拉教授(Deborah Barnes)指出,重点就是在生活中要少吃点加工食物,多吃新鲜的蔬菜水果。

  国民健康局提醒民众,一般人一天不要吃超过6克的盐巴、2.4克的钠,但是卫生署的调查发现,平均国内19到30岁男女每日钠总量分别是4599毫克及4096毫克,超过标准二倍,原因是国人认为不放盐味道不够,根本食不下咽,于是一天吃进10~15克盐而不自觉,卫生署呼吁,酱菜、豆腐乳、咸鱼、腊肉、洋芋片、泡面等都是属于含盐分较高食品,所以尽量避免这类食物。

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