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适量喝啤酒的好处是可以预防骨质疏松,具补血活血暖身功效

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  导读:大众普遍认为“喝酒伤身”的观念可能要有所改变,根据加州大学戴维斯分校(加州大学戴维斯分校)的一项研究报告显示,适量饮用啤酒,有助于预防骨质疏松,另外,富含铁质的红酒,则具补血活血暖身功效,因此酒对女性而言非完全有害。

  钙质对骨骼成长发育与强健是不可或缺的成份,但能刺激成骨细胞DNA合成的矽,在骨骼形成与钙化过程扮演重要角色,不仅能促进钙在基质中的沉淀,增加骨质密度,也有助于新骨生长,具生物活性的矽,还能治疗各类由骨骼,关节所造成的疾病。

  美国国家卫生研究院(国家卫生研究院)也提出,矽以可溶性orthosilicic酸形式存在啤酒中,生物利用度约为50%,也就是有一半可被人体吸收利用的机会。

  另外,大麦和啤酒花中富含食用矽,但经酿造后剩余的量是否足够能预防骨质疏松,仍有疑虑。食品科学家查尔斯Bamforth和特洛伊凯西调查超过100种市售啤酒,发现颇受美国人喜爱的印度淡啤酒(IPA,印度帕莱ALE),拥有高含量的矽,其次是色泽较淡的啤酒,无酒精啤酒则含矽量最少。

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