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美味的山楂茶开胃健脾还能补充水份

作者: 时间:2015-05-11 10:43:02来源:互联网

  山楂是一种药食两用的水果,料理变化多样,可用于炖汤、煲茶,或做成各种美味的点心,如山楂糕、糖葫芦,酸甜可口,深受人们的喜爱。在冬季这个容易干燥的季节里,一道美味的山楂茶,不但开胃健脾,还能补充水份!

  山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化。

  吃点山楂 可消食化滞

  中医认为,山楂味甘酸,性温,入脾、胃、肝经,可健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。对于女性来说,吃山楂可化血块、气块,具有活血效果,因此痛经的女性常吃山楂可有效活血,缓解痛经。

  从营养学角度来说,山楂富含维生素C和膳食纤维,此外临床研究证实,山楂能显著降低血清胆固醇及三酸甘油酯,有效防治动脉粥样硬化。山楂还能增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量,进而达到强心和预防心绞痛的作用。此外,山楂中的黄酮类化合物有扩张血管和持久降压的作用。冬季适当食用山楂,能够控制血脂,降低血压,促进健康。

  但想藉由喝山楂茶降低血脂,不是短期内就能达到效果,要坚持每天饮用,才能达到降血脂、软化血管的作用。如果在山楂茶中配上可降压的决明子、抗氧化的何首乌,效果会更好。每天使用的山楂剂量以25克为宜。

  每天饮用焗山楂茶,才能达到降血脂、软化血管的作用。

  【焗山楂茶】

  材料:干山楂15克,桂皮 3克,生姜 3片,红糖30克,水适量。

  作法:

  1.生姜去皮切片,山楂干和桂皮用清水浸泡10分钟,洗去浮土。

  2.锅中烧水,水煮滚后,放入山楂干熬煮,水再次滚开后,加入桂皮,再加入切好的生姜片,最后倒入红糖,搅匀后继续煮5分钟即可饮用。

  山楂茶是一种常见的食疗养生方子,但对于有胃病的人来说,不宜过多饮用。中医理论认为,山楂具有很强的助消化功能,所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶,特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、胃食道逆流的患者,不适合饮用。

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