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外食健康需担忧 回归少油少糖少盐的饮食

作者: 时间:1970-01-01 08:00:00来源:互联网

  现代人外食多,早上依靠早餐店,中午就依赖便当店,不是排骨便当就是鸡腿便当,到了晚上则又匆匆来份炸鸡加薯条,或是来碗牛肉面;三餐老外的结果,常会引起消化系统的当机,不只是肠胃消化不良、胃溃疡,连带脂肪肝都会前伏后继的出现,甚至引起代谢症候群,诸如糖尿病、心血管疾病、脑血管疾病接连上身。辛苦为生活打拼,所以三餐委外料理,因此更应该照顾好消化系统,才会有光明健康的未来!

    除了外食,最近食安问题更是让人心慌慌,不知该吃些什么才安全!饮食方式不论过度或是不及都会造成身体病痛。外食族由于常吃不当添加以及再制的食品,因此食物已不是纯粹提供营养,而是毒素与负担,因为不确知的原料来源及不当加工,使得细胞累积太多毒素,轻则小毛病一堆,重则形成疾病,增加身体负担,并使血压、胆固醇及血糖飙升,且容易疲劳、皮肤发痒及感冒,更严重时,就会造成肝肾解毒与排毒的负担。

  所以,民众应回归少油少糖少盐的饮食习惯,或是偶尔食用一些清肝解毒、促进代谢的中药,来帮助身体代谢毒素、排出体外;例如樟芝、黄连、银花、茯苓与薏仁等中药,都能使体内恢复平衡,另外建议摄取全食物,例如胚芽米就比白米营养,豆浆应吃到豆渣,回归到食物的本质,应越清淡越好。

  临床上曾有位46岁男子,患有异位性皮肤炎、痛风与脂肪肝,在治疗后病况已缓解,但因为工作关系,经常外食与应酬喝酒,会有睡不好及肝解毒功能不佳等情形,因此建议在正规中医治疗下,可以适当使用樟芝等保健食品来加强保养, 预防疾病再复发。

  由于现代工商业社会,已无可避免外食的需求,那要如何降低健康受到伤害呢?外食族不只是要注意油品问题,日前也曾发生三聚氰胺及塑化剂事件;所以,在饮食上应特别小心。服用含中药材的保健或健康食品,确实可以促进健康并达到预防医学的目的,这样的效果是来自于中药是针对身体机能系统做平衡调养,并非仅针对单一器官。

  至于该如何选择保健食品或健康食品呢?例如民众可选择含有水不溶性纤维或是含红曲产品,来降低坏胆固醇; 此外,黑心油吃太多,肝也可能受到伤害;因此建议民众适当使用樟芝保健品来保肝。

  樟芝含有三萜类,研究发现,樟芝还可以降低大肠癌发生机率;至于在摄取樟芝时,应注意剂量。想要降血糖也可摄取含有苦瓜成分搭配巴拿巴叶、锌酵母的保健食品,苦瓜可清热解毒明目,并可降血糖。

  至于肠道健康,则可补充益生菌,避免肠道毒素累积。研究发现,肠道益生菌的多寡,是与寿命长短有相关性。若三餐不定时,容易出现胃胀气和胃食道逆流,也可食用含有香茅、陈皮、百合等产品帮助消化,香茅可帮助修护溃疡黏膜、降低胃胀气,以利减少胃食道逆流,以及改善肠道状况。

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